チョウザメ料理
宮崎県
えびの・都城
- 特産物・特産品
基本情報
| 名称 |
チョウザメ料理 チョウザメリョウリ |
|---|---|
| 住所 |
宮崎県小林市 |
| アクセス方法 | ・小林ICから車で5分 ・小林駅から車で5分 |
| 料金 | ・小林チョウザメにぎり膳 1,200円(税込)、小林チョウザメ炙り弁当 1,200円(税込) |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：0984-22-8684 |
| ホームページ | http://kankou-kobayashi.jp/ |
世界三大珍味のひとつ「キャビア」として知られているが、平成3年県水産試験場小林分場で、日本初の人工ふ化に成功し、その後、養殖の研究を行っている。肉は柔かく、古くはロシアの宮廷料理として名声を上げた。刺身、唐揚げ、ステーキと、実は身も美味。 小林市内の各店舗にて販売。事前に電話にてご確認下さい。
詳細情報
| 小林チョウザメにぎり膳 出の山いこいの家：0984-22-5151 堂之尾養魚場：0984-23-5614 道の駅ゆ〜ぱるのじり：0984-44-2210 レストラン待夢：0984-22-8754 和食亭海せん：0984-22-9278 小林チョウザメ炙り弁当 弁当のくま扇：0984-23-1847 | |
| 時期 | 通年 |