日本文化体験　庵an東京の口コミ｜今回の原材料である練り切りの餡

けいたんさまの口コミ

3 / 5良い

投稿日2023/1/8 日

今回の原材料である練り切りの餡子は本場京都からで上新粉と混ぜて成形していくこと、色はクチナシなどの自然色を使用していることなどを知ることが出来ました。お話してくれた詳細の説明文のプリントなどあればなお良かったかと思います。
また換気の空調のせいか餡子の乾燥がより早かったために(コツが掴めないせいもあり)満足いく出来上がりにならなかったのが残念でした。
あと個人的に気になったのは使い捨て手袋が簡易的な代物で、丸めたりのっけたりするのに上手く行かず手惑いました。これが指にフィットするピッタリするゴム手袋であればもう少し上手く成形できたのに…と思いました。またお手拭きもあったので手袋なしでも良かったかと思います。