コンパクトながら、充実した内容で、楽しめました。
祝日にうかがったので、少し混んでましたが、展示エリアは予約制なので、混みすぎということはなかったです。
価格もリーズナブルだと思います。
前半はガイドさんと一緒にまわり、後半は各自展示を見たり体験したりで、飽きずに過ごせました。
ガイドさんの説明がとても聞きやすく、上手でした。

総じて満足だったのですが、以下は個人的感想や希望です。

⚫︎みりんソフトクリームは美味しかったけど、思ったより濃厚でした。ハーフサイズがあってもよいかもしれませんね。

⚫︎「万上」「天晴」のラベルデザインがかっこいいので、グッズ展開したらいいのに！と思いました。（ステッカーとかポストカード希望）

⚫︎せっかくレシピ紹介のコーナーがあっても、覚えきれないので、紹介サイトにとべるQRコードなどあったらいいのにと思いました。
また、周辺のお店や名所をまとめた散策マップがあると嬉しいです。（費用や手間が発生するので難しい？）

⚫︎「こぼれ梅」の使い方やレシピをPOPにして掲示してはどうでしょうか。スタッフの方に質問したら、とても丁寧に教えてくださいましたが、直後にきた人も同じ質問をしていたので…。

思いつくままに書いてしまいましたが、味醂は日本が世界に誇る調味料の一つなので、応援したいです。
次はみりん体験にうかがいます！