初めてのカレー粉作り体験。
奈良町の素敵な建物の並びにある漢方薬のお店で受付、蔵を改造したスパイス調合室？に案内していただきました。中に入るとどこかスパイスカレー店へ来たような香りが充満してて、昼食食べたのにお腹が空きました(^_^;)

店主の菊岡さんが作成してくれた冊子を見ながら用意されたスパイスの説明を受け、いざ、調合へ。
25種類もあるので、冊子にあるスパイスの説明文とにらめっこしながら、どんどんスパイスを入れて行くと、もう何を何グラム入れたかわからなくなりました(>_<)メモすればよかった。
いろいろスパイス入れても、カレーになるように基本のスパイスは先に用意してくださってるので、変な味にはならなかったです。

約1時間、いろいろなスパイスのお話も聞けて、作ったカレーもオリジナルパッケージに入れてくださいました。自分だけのカレー粉に大満足。
お店で漢方薬とお土産のカレー粉も買って、帰路に着きました。

次はしっかりとメモしつつ、また新たなカレー粉作りに挑戦したいです。