2人で参加しましたが、台風の後だったせいか、たまたま貸し切り状態でした。私はアメリカから一時帰国中で、久しぶりに最高の日本の伝統を体験することができ、感激しました。師匠からの「最初に混ぜる水分量によって、最後の出来が決まる。」という教えや、様々なそば打ち工程が最後のそばの味にどれだけ影響してくるのかという部分は、仕事や人生に通ずるところがあり、本当に勉強になりました。それ以上に、初めてのそば打ちの楽しさを身を持って体験することができたことを本当に嬉しく思っています。最後に師匠の打った十割そばを頂いた時には、私の打ったそばとの味の差に愕然とし、また参加することを決意！しました。。。師匠の師匠の話や、今までのお弟子さんの話なども気さくにお話し頂き、とても楽しい時間を過ごすことができました。アメリカでもそば打ち教室お願いします！！また近いうちに必ずお伺いしますので、その際にはまたよろしくお願い致します。最後に師匠にもう一度、「ありがとうございました！」。そして、このそば打ち教室を私のために探してくれたパートナーに大感謝です！ありがとう！！