河津酒造

手仕込みならではの酒造りにこだわり、酒づくりの文化を継承する

河津酒造が目指しているのは、手仕込みならではの酒造り。地元で愛され続ける銘柄を残しつつ、槽搾りや袋搾りなどの古き良き製法はそのまま、現代の消費者ニーズに目を向けた商品開発に取り組んでいます。酒蔵見学では、伝統的な袋搾りなどといった製法の見学はもちろんのこと、日本酒の試飲や購入も行っています。