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【東京・かっぱ橋・料理教室】大人の教室・いつまでも切れ味のいい包丁を使おう。包丁選び＆包丁研ぎ教室★お買い物券プレゼント

職人の街・合羽橋で開催する、包丁選びと包丁研ぎの教室です。肉の塊なら牛刀、細かい作業をするならぺティーナイフ、刺身を切るなら和包丁など、どんな包丁を持っていればお料理が簡単スムーズになるのか。お客様のお料理に最適な包丁選びをレクチャーした後、包丁研ぎのレクチャーを実践。いつでも抜群の切れ味を維持するために、安全で正しい包丁の研ぎ方を学びましょう。

切れ味を長持ちさせるためには、荒砥（あらと）、中砥（なかと）、仕上げ砥（しあげと）の3種類の砥石を用います。包丁の状態を見て、最適な砥石を選ぶ方法からお教えします。教室の最後には、砥石のメンテナンス方法もお教えいたします。専門店でお使いいただける3,000円のお買い物券つき！ご自分にぴったりの包丁を見つけてくださいね。