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別府の地域の歴史・文化・食 ランキング
別府の地域の歴史・文化・食 スポット 20選
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潮トマト（高糖度トマト）
大分県 別府
- 特産物・特産品
真那井地区を中心に生産されており、海水栽培を採用していることからこの名称で呼ばれています。糖度が８度以上と高く、まるでフルーツのような味わいです。「トマ王」ブランドとしても知られています。出荷時期は１月～７月末ぐらいにかけて。
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能良玄家
大分県 別府
- 郷土料理店
城下かれい料理のほか各種会席料理、寿司が味わえるお店として人気。一品料理もあり、飛込みでも歓迎。「かれい棒寿司」など、このお店ならではの創作料理もあります。ホームページにて城下かれい料理の“お取り寄せ”にも対応している。「日出のハモ」を使用した料理も楽しめます。 休業日 (火) 祝日を除く 飲食施設 和食 城下かれい料理専門店
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幸喜屋
大分県 別府
- 郷土料理店
町内でも老舗の割烹で、城下かれい料理のほか各種会席料理、寿司が味わえる料亭として人気。小部屋も多く大宴会場もあり、カップルから団体まで幅広く対応できます。ハモやちりめんを用いたコース料理もあります。特にハモ料理は、にぎり寿司やせいろ蒸しなどの単品メニューもあり、とてもバリエーション豊富です。 休業日 (水) 飲食施設 和食 城下かれい料理専門店
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大分むぎ焼酎二階堂
大分県 別府
- 特産物・特産品
日出町を代表する特産品として、県内はもちろん、全国的な知名度を持っているのが「大分むぎ焼酎二階堂」である。清酒、焼酎とも米こうじが一般的であった時代に、日本ではじめて麦100％焼酎の開発に成功。特有の匂いがなく、まろやかな風味の「二階堂」は、多くの焼酎ファンの支持を獲得している。 特産品
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紅八朔
大分県 別府
- 特産物・特産品
日出産の紅八朔は通常の品種に比べて実が柔らかく、赤みを帯びているのが大きな特徴です。マーマレードなどの加工品も製造されています。３月ごろが出荷時期。
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豊後別府湾ちりめん
大分県 別府
- 特産物・特産品
別府湾の恵みである「ちりめん（シラス）」。日出町では豊富に水揚げされており、ちりめんじゃこなどに加工されています。港近くではちりめんが一面に敷き詰められ、その白い絨毯のような風景は日出の夏の風物詩となっています。町内の料理店では、産地でしかなかなかお目にかかれない「生のちりめん」を出す店もあります。
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日出町のハモ料理
大分県 別府
- 郷土料理
日出町は、県内でも有数の鱧（ハモ）の水揚量を誇る産地であり、高級食材として、東京・築地市場をはじめ全国に出荷されています。日出産のハモは、生簀での「活かし込み」により特有の臭みが抜け、身がしまっており、非常に美味と評判です。近年では「地産地消」が進められており、町内でも手軽にハモを味わうことができるようになりました。※ハモの美味しい時期は７月～11月頃です。 その他 ７～11月くらいが美味しく食べられるシーズン
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ちりめん・しらす料理
大分県 別府
- 郷土料理
別府湾の自然の恵みである「しらす」。日出町では昔からしらす漁が盛んで、しらすを天日干しにして乾燥させた「ちりめん」が町の特産品として全国に出荷されています。しらすは傷みやすく、水揚げされたらすぐに釜で茹でるため、湾岸には加工工場が建ち並んでいます。ちりめんの季節になると、港近くではちりめんが一面に敷き詰められ、その白い絨毯のような風景は日出の夏の風物詩です。天日干しをする前の茹でられた状態の「しらす」は「釜揚げしらす」と呼ばれ、「ちりめん」とは異なり、ふっくらとした食感を楽しむことができます 。「釜揚げしらす」のオススメの食べ方が、ご飯の上に豪快にぶっかけていただく「しらす丼」。日出町内ではこの「しらす丼」を供するお店があるほか、漁師直送の新鮮な「釜揚げしらす」を販売するお店もあります。
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城下町 日出
大分県 別府
- 町並み
関ヶ原の戦いの後、日出藩３万石を与えられ、姫路より入国した初代藩主・木下延俊（のぶとし）は、慶長６年（1601）、この地に日出城を築きました。日出城周辺は、日出藩主お膝元の城下町として発展し、今もなお往時を偲ばせる史跡が数多く残っています。日出城址周辺には、日出藩ゆかりの寺社や藩校、近年復元された櫓などの文化財をはじめ、日本を代表する音楽家・瀧廉太郎を輩出した瀧家の菩提寺や、豊後の３賢人の１人・帆足萬里（ほあしばんり）が眠る丘など、歴史を感じることのできる場所が多々あります。
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辻間楽
大分県 別府
- 郷土芸能
八津島神社に古くから伝わる重要神事の１つで、胸に太鼓、背中にハネと呼ばれる旗差し物をつけて集団で舞う民俗芸能。10月の大祭に社前で演じられる。辻間楽の起源は南北朝時代、戦乱で荒れた八津島神社の再興祈願したことに始まり、江戸時代には参勤交代の海上安全祈願や豊作祈願として舞われた。辻間楽は、舞の方法など最も古い形を残している楽として高い評価を受けている。現在では、日出町の祭りなどで披露されることがある。 開催 不定期 文化財 都道府県指定重要無形民俗文化財
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大名墓（日出藩木下家墓所）
大分県 別府
- 観光施設
松屋寺はその前身を西明寺といい、日出藩初代藩主・木下延俊が、慶長12年（1607）に祖母の朝日の方と妻の加賀の法名から「康徳山松屋寺」と改称した。日出藩木下家の菩提寺である松屋寺の木下家墓所には、歴代藩主（13代・16代を除く）をはじめ、北政所（ねね）の母朝日の方の墓や親族、家臣の墓52基が林立している。その数、規模、壮麗さは県内随一といわれている。 【料金】 大人: 300円 拝観料(高校生以上)※通常拝観は休業しております。 子供: 200円 拝観料(小・中学生)※通常拝観は休業しております。
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とり天
大分県 別府
- 郷土料理
「とり天」とは大分県を代表する郷土料理で、鶏肉の天ぷらのことをそう呼びます。一般的には酢醤油と練りがらしで食べますが、お店によってはオリジナルドレッシングや柚子胡椒で食べる個性的なとり天もあります。
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別府冷麺
大分県 別府
- 郷土料理
別府冷麺の麺は、太目で弾力のあるモチモチとした麺と、中細麺で喉越しの良いツルツルした麺の二系統に大別されます。前者は主に冷麺専門店で多く、後者は焼肉店系のお店で多く見られます。共通しているのは和風ダシをベースにしたスープが多いこと。また、多くのお店では自家製麺を使用し、手打ちの生地を製麺機で押し出す姿を目にする事ができます。
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やせうま
大分県 別府
- 特産物・特産品
「やせうま」は、小麦粉を手で延べた団子に黄粉をまぶして菓子風にしたもの。また、本来の「やせうま」の乾製で、茹でて賞味するものもある。 時期 通年
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地獄蒸し工房 鉄輪
大分県 別府
- 観光施設
鉄輪では江戸期頃から用いられていた調理法「地獄蒸し料理」を体験できる施設です。 その他にも「冷却装置モニュメント」や「飲泉場」、鉄輪の歴史や、温泉、地獄などの情報を発信する「展示コーナー」。隣のポケットパークには「足蒸し」や車椅子対応の「足湯」もあります。
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別府てんてく食べあるき・まちあるき
大分県 別府
- 町並み
大分県別府市周辺の食べ歩きサービス。別府駅周辺を自由に散策できるサービスで、約2kmほどの周回コースを散策できる。コース内には、別府市を満喫できるお店が満載。ノスタルジックな雰囲気のある路地や商店街を歩きながら、美味しいものやお土産品を見て回ることができる。
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鬼山地獄
大分県 別府
- 観光施設
大分県別府市にある野外施設。別名「ワニ地獄」とも呼ばれており、クロコダイルやアリゲーターなど、約80頭のワニを飼育している。園内でも目玉になっているクロコダイルの「イチロウ」は、全長が4m、体重は500kgにもなる。マレーシアの伝統家屋を再現した建物も必見。エサやりのパフォーマンスも行っており、迫力ある食事シーンを見ることができる。
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白池地獄
大分県 別府
- 観光施設
当地の創業者が田園を掘り当てて出来た温泉。温泉自体は無色透明だが、池の底に落ちる時の温度と圧力の低下により青白い色となることから「白池地獄」の名がついた。近くの「龍巻地獄」など4つの地獄と合わせて国指定名勝に。敷地内は白池地獄を中心とした回遊式路地や和風庭園、温泉熱を利用して古代魚や大型魚などを飼育している水族館「熱帯魚館」が。
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山地獄
大分県 別府
- 観光施設
大分県別府市にある動物園。敷地内では、ヤギやウサギ、カピバラなどの動物が飼育されており、動物たちとの触れ合いを楽しめる。芝生になっているスペースにはヤギが放し飼いされており、おとなしい性格なので子どもでも安心して触れ合える。地獄のコースをめぐりながら、様々な動物たちと出会えるスポット。
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かまど地獄
大分県 別府
- 観光施設
大分県別府市にある1907年創設、1947年頃に移転した温泉観光施設で、別府地獄めぐりのひとつ。かまど地獄は1丁目から6丁目まであり、90℃にもなる茶褐色の熱泥地獄や、85℃のコバルトブルーの神秘的な地獄など、源泉の色・熱気・香りなどを楽しむことができる。別府地獄めぐりでは鬼のキャラクターとのじゃんけん大会や記念撮影など子ども向けのイベントあり。
別府の地域の歴史・文化・食探し
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