長野県の工場見学・職場体験・産業観光 その他

ヴィラデストワイナリー

エッセイスト・画家の玉村豊男さんが築いたワイナリー。東御市内の自社畑をはじめ長野県内で生産されたブドウを100％使用。醸造面では最新の知見と昔ながらの手づくりを合わせて、ブドウの持つ個性を最大限に引き出し、風土を反映した世界に向けて発信できるワインづくりを目指しています。 土日・祝日には無料のワイナリーツアーを開催（各回定員15人、グループの場合は事前にご相談ください）。カフェレストランも併設するほか、年に数回、ワインパーティーも開催しています。

久保田織染工業(株)

信州伊那谷で生まれた「伊那紬」の手織をしています。「伊那紬」は、軽くてやわらかくしっとりした風合です。店内では展示、販売も行っています。 【料金】 入場料0円

北川製菓 駒ヶ岳工場

HACCP認定の北川製菓・駒ヶ岳工場。お菓子ができるまでをご覧いただけます。直営アウトレット店「ル・ノール・リヴィエール」も人気。

酒蔵めぐり

約400mの街道沿いに、宮坂醸造、舞姫、麗人酒造、酒ぬのや本金酒造、伊東酒造の5軒の酒蔵が立ち並び、趣ある蔵の風情が感じられます。 「いつでもごくらく酒蔵めぐりセット」を購入いただくことで、それぞれの酒蔵のお酒を呑み歩くことができる「諏訪五蔵 酒蔵めぐり」を開催中です。 個性あるお酒を呑み比べて楽しんでみてはいかがでしょうか。 【料金】2000円 「いつでもごくらく酒蔵めぐり」セット五蔵どこでも購入可能

岡崎酒造（株）

古いたたずまいの北国街道沿いで地酒を造って300年。少量良品をめざしてコツコツ手造りを続けています。

最後の信州のこぎり職人の工場体験

「信州のこぎり」は江戸時代に農家の冬の仕事として江戸から導入され、茅野の地で長年培われてきた伝統技術。 かつてはその優れた品質で全国に知られた熟練の職人も現在は2名のみ。 「文化として後世に伝えていきたい」という想いで立ち上がった当企画では、信州の名工にも認定されたこの道55年ののこぎり職人の工房を訪れ、のこぎりの歯入れを体験します。

本坊酒造（株）マルス信州蒸溜所（マルスウィスキー）

日本一の標高798mにある工場で、おいしい水、清冽な空気など最適な自然環境で作られたウィスキーは好評です。

NHK長野放送局（エヌエイチケイ長野放送局）

長野県を放送管轄とするNHKの地域放送局。かつては善光寺の東側（長野市城山公園）に置かれていたが、建物の老朽化や長野オリンピックの開催などを受けて1998年に現在の「ビッグハット」（長野市若里多目的スポーツアリーナ）前に移転した。1階ロビーにNHKアーカイブス「番組公開ライブラリー」があり、試聴ブースを利用して約1万本の番組を無料で見ることができる。キャスター体験などができる団体見学も実施。

山辺ワイナリー

長野県松本市にあるワイナリー。「山辺ぶどう」を使用し、地元産のブドウにこだわったワインを日本有数の醸造施設で醸造している。たくさんの種類のワインが試飲でき、11月頃には新酒の試飲が可能。隣接する「ファーマーズガーデンやまべ」では、地元で採れた新鮮な野菜や果物を販売。イタリアンレストランも併設されており、ワイナリーの見学やワインの試食、食事や食材の買物を同時に楽しめる。

ネバーランド

大杉豆腐・根羽牛乳・ヨーグルト生産が見学できる。説明・案内が要る場合は事前打ち合わせが必要です。営業日要確認。

アトリエ・ド・フロマージュ

1982年、長野県東御市に創業したチーズ工房。「日本のブルゴーニュ」と形容されるほどチーズの本場・フランスに似た風土を持つとされる信州・東御市の小雨・丘陵地帯という特性を活かし、チーズやその加工食品、スイーツやヨーグルトなどを生産し続けている。現在は工房だけでなくショップやレストラン、カフェまでを展開。軽井沢や名古屋にも出店している。東御市内にある本店にもショップとカフェを備え、焼チーズカレーやチーズフォンデュを味わえる。

安曇野ワイナリー

西に北アルプスを望む広い田園地帯にあるワイナリー。信州のちょうど中程、長野県安曇野市にある。南仏調のセンターハウスを中心にブドウ畑が広がっており、ブドウを栽培し、醸し、貯蔵するところを見学できる。センターハウスにはショップやカフェのほかワインセラーや試飲カウンターが設営されており、フルーティーなワインなど常時4~5種類を無料で試飲できる。そのほか特製のぶどうソースをかけた「ぶどうソフト」、紅玉りんごを使った「紅玉ソフト」が人気スイーツ。

むさしや食品（有）

名物ジンギスカンの製造販売を行っています。

大信州酒造(株)豊野蔵

土曜・日曜日のみ見学可能で、予約制です。

(株)おびなた

そば粉の製粉、麺の加工（団体で要予約）。そば打ち道場は冬期休業。

石井味噌

石井味噌店自慢の杉桶の味噌蔵を見学した後、信州三年味噌を贅沢に使用した熱々のお味噌汁の試食があります。要予約。

藤本塩田店

上田紬の着物、ストール、マフラー、袋物の展示販売と手織の実演。冬期間のみ織物体験もできます。

千春工房

山本鼎が提唱した農民美術の木彫作品と世界各国の木彫人形総点数1500点を新潟から移築した民家に展示した美術館。

コゲラの里工房

長野県指定の伝統工芸、農民美術品(木彫工芸)の見学と体験ができます。手鏡や壁掛、お皿など。要予約。

沓掛酒造(株)