松山市の特産物・特産品 スポット 8選
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醤油餅
愛媛県 松山・道後
- 特産物・特産品
ういろうに似た、米粉と砂糖に醤油を入れよく練り蒸した菓子。醤油を入れた醤油餅の他、黄（ユズ味）、青（ノリ味）、桃（ショウガ味）、白（白砂糖）の５色の味にまとめられている。
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緋のかぶら漬
愛媛県 松山・道後
- 特産物・特産品
直径5〜10cmのかぶらの葉を落とし、塩・糠で1週間程荒漬し、再び洗った後に、橙をしぼった橙酢の中に入れたもの。かぶらに含まれているサルジアジンに酢が作用して赤い色に変色する。
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薄墨羊羹
愛媛県 松山・道後
- 特産物・特産品
緑色の羊羹の中に白金時豆を散らした菓子。切り口に散る白金時豆の段面が、ひとひらの花びらのように浮かびあがる。深緑の羊羹は、皮をむいた小豆で餡を作り、扶茶で色をつけたもの。
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ふたな煮
愛媛県 松山・道後
- 特産物・特産品
瀬戸内海で獲れる小魚を煮て乾燥させたもの。小アジ・エビ・カレイ・糸川・タイゴ・ヒラゴなどの稚魚が原料。
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しょうゆめし（駅弁）
愛媛県 松山・道後
- 特産物・特産品
しょう油とコンニャク、若鶏の肉、ゴボウ、油あげなどを入れて炊き込んだご飯の上に、錦糸卵、タケノコ、ニンジン、シイタケ、フキなどが散らしてある。しょう油で炊いたご飯なので、見た目はかなり黒い。
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タルト
愛媛県 松山・道後
- 特産物・特産品
砂糖を材料に、ふんわりときめ細かく焼き上げたカステラで、こし餡を巻きこんだ菓子。四国名産のゆずを餡に練り込んであるため切り口からぷんといい香りがする。栗入タルト、一口タルトなど、いろいろある。
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坊っちゃん団子
愛媛県 松山・道後
- 特産物・特産品
夏目漱石の小説「坊っちゃん」の中に、団子を食べる部分があり、それにちなんで名付けられた。３色の団子がくしにささった菓子。
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伊織 松山店
愛媛県 松山・道後
- 特産物・特産品
松山市の特産物・特産品探し
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