八代市の特産物・特産品 スポット 17選
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トマト
熊本県 八代・水俣・湯の児
- 特産物・特産品
冬〜春にかけての出荷であり、ハウス桃太郎、桃太郎を中心に栽培。高品質であり、関西、関東に出荷。八代平野で栽培されるトマトは害虫を寄せ付けないための黄色蛍光灯や防虫テープなどで、出来る限り農薬を減らす方法をとっている。
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茶
熊本県 八代・水俣・湯の児
- 特産物・特産品
寒暖激しく霧深いという泉町特有の気候が豊かな風味を育む。さらにこだわりの職人が「香り高いお茶」に丹念に仕上げ、平家いずみお茶まつり第1日目に、お茶の品評会を行っている。
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かずら豆腐の味噌漬
熊本県 八代・水俣・湯の児
- 特産物・特産品
八代市坂本町鮎帰特産の「かずら豆腐」を国産大豆・国産麦が原材料の麦味噌に3ヶ月以上漬け込んだもの。チーズのような口あたりが特徴。平成3年国土長官賞・熊本県農産物加工食品コンクールで金賞を受賞した商品。
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椎茸
熊本県 八代・水俣・湯の児
- 特産物・特産品
干物で出荷。
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やまめの姿煮
熊本県 八代・水俣・湯の児
- 特産物・特産品
熊本名水百選の１つ雁俣水源の湧水で育てたやまめを使用。蜂蜜と水飴だけで煮込む。東山本店（０９６５）６７-５３０２。
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竹の子
熊本県 八代・水俣・湯の児
- 特産物・特産品
生の外に缶詰、干物がある。ふれあいセンターいずみでは、季節限定で「筍御膳」が提供される。
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生姜味噌清
熊本県 八代・水俣・湯の児
- 特産物・特産品
生姜を若いうちに味噌に清けこんだもの。生姜の里として知られる東陽町の名物。
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畳表・い草
熊本県 八代・水俣・湯の児
- 特産物・特産品
現在、全国生産の約90％を占めており、品種改良を行い良質のい草生産に力を注いでいる。
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メロン
熊本県 八代・水俣・湯の児
- 特産物・特産品
アールス、肥後グリーン、クインシー、マーブルなど多彩なメロンを栽培。高品質であり、関東・関西を中心に全国各地に出荷している。
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日奈久竹輪
熊本県 八代・水俣・湯の児
- 特産物・特産品
海の幸に恵まれた日奈久の特産物。コシのある歯ざわりと自然な味で、生でも煮てもおいしい。
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海苔・青ノリ
熊本県 八代・水俣・湯の児
- 特産物・特産品
乾ノリや青ノリを栽培しており、美味しいと好評。 球磨川などの河口で採れ、ミネラル分が豊富で食物繊維たっぷり。
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い草工芸品
熊本県 八代・水俣・湯の児
- 特産物・特産品
色柄を加えて作った寝ゴザ。近年では、マットや帽子等の工芸品の開発にも力を入れている。
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いぐさ食品
熊本県 八代・水俣・湯の児
- 特産物・特産品
有機栽培の野菜いぐさの新芽を粉末にした加工食品。食物繊維豊富。お茶・めん・ふりかけ・まんじゅう、スイーツなど。
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とうふのみそ漬
熊本県 八代・水俣・湯の児
- 特産物・特産品
味噌にじっくり漬け込んだ豆腐で、五家荘伝統の技が生きる深い味わい。平家の落人たちが保存食として作っていたものだと伝わる。
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柚子加工品
熊本県 八代・水俣・湯の児
- 特産物・特産品
柚子こしょう、柚子ぽんなど段々畑で太陽をいっぱい浴びて栽培された泉町産の柚子を使用した商品が多数あります。
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鮎製品
熊本県 八代・水俣・湯の児
- 特産物・特産品
八代を流れる日本三大急流の一つである球磨川でとれる新鮮な鮎を使った焼鮎・鮎うるか・鮎の甘露煮などがある。身は引き締まり、豊富なえさで味もとても上品。
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晩白柚
熊本県 八代・水俣・湯の児
- 特産物・特産品
ザボンの一種で、かんきつ類中最も大きい。 重さは2kg、直径は20cmを超え、最大のものはギネスブックにも登録されている。果肉は多汁でさっぱりしており、皮も砂糖漬にして賞味する。冬の味覚。
八代市の特産物・特産品探し
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