鹿角市の特産物・特産品 スポット 7選
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しそ巻きあんず
秋田県 十和田湖・大館・鹿角
- 特産物・特産品
鹿角地方特産あんず梅の蜂蜜漬を香りの良いしその葉で包んだもの。
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鹿角リンゴ
秋田県 十和田湖・大館・鹿角
- 特産物・特産品
夏と冬で寒暖差の大きい鹿角盆地ならではの気候により、糖度の高い果実が育ちます。
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千歳盛
秋田県 十和田湖・大館・鹿角
- 特産物・特産品
鹿角地方は歴史的にも南部の文化を色濃く残しており、地元の唯一の銘柄である「千歳盛」もそのような土地柄を背景にして、すっきりとした端麗な味わいが持ち味になっています。「大吟醸千歳盛」は平成28酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞した。
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あまちこ
秋田県 十和田湖・大館・鹿角
- 特産物・特産品
あまちことは炊きたての秋田米にこうじを混ぜ、ご飯がさめないように保温しながら丸一日おいたものです。硬めのおかゆのようにドロリとなった甘酒の素となります。お湯で薄めて飲むほかに、ミルクやコーヒー、日本酒を入れたり、煮物や漬物、汁物の隠し味にすると味に深みが出て美味です。
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とんぶり
秋田県 十和田湖・大館・鹿角
- 特産物・特産品
とんぶりとはホウキ草の実のこと。歯ざわりの快さが持ち味の珍しい食べ物。トロロや納豆に混ぜ、しょうゆ味で食べると、口の中でプリッといい音がする。「畑のキャビア」といった異名を持つ。
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かづの北限の桃
秋田県 十和田湖・大館・鹿角
- 特産物・特産品
9月上旬から約1ヶ月間収穫される桃。出荷時期が日本で最も遅いことが、「かづの北限の桃」の由来である。商標登録もしており鹿角の特産品のひとつである。
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しそ巻大根
秋田県 十和田湖・大館・鹿角
- 特産物・特産品
鹿角市（かづのし）で漬物製造業を営んでおります。売上No.1は「しそ巻大根」。山深い鹿角地方の独特な漬物で、古い昔より山子達に親しまれてきた保存食の1つです。その昔は「南蛮巻き」と呼ばれ、市場では各家庭の女性達が作った「南蛮巻き」が売られておりました。大根の味付けに唐辛子を入れてしそを巻くためにそう呼ばれてきたそうです。当社では他社に先駆けその漬物を「しそ巻大根」として商品化し、甘さ・辛さ・塩加減に独自の加工を重ね、お茶うけにお酒やビールのおつまみにと広く親しまれております。鹿角のばっちゃん達が1本1本心を込めて手巻き致しております。
鹿角市の特産物・特産品探し
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