秋田県の特産物・特産品 スポット 20選
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羽後牛
秋田県 横手・鳥海
- 特産物・特産品
羽後町の黒毛和牛。旨味のあるとろけるような脂が特徴的。口の中に入れた瞬間に溶けてしまうかのような食感です。
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西馬音内そば
秋田県 横手・鳥海
- 特産物・特産品
大坂で修業を積んだ職人が、文政元(1818)年に羽後町西馬音内で店を開いたことが始まりで、それが「西馬音内そば」として現在まで伝わりました。冷たいつゆの「冷やがけ」が基本。麺はつなぎにフノリを使っており、強いコシが特徴。西馬音内地区を中心に数軒のそば屋が点在し、それぞれの工夫を凝らしたそばを楽しむことができます。
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そばまんじゅう
秋田県 横手・鳥海
- 特産物・特産品
羽後町の名物「西馬音内そば」をイメージして作られた素朴な饅頭。塩味の効いた皮とあんこの甘さが絶妙な美味しさを生み出します。 時期 通年
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いぶりがっこ
秋田県 横手・鳥海
- 特産物・特産品
雪深い湯沢で昔から保存食として受け継がれてきた燻った漬物「いぶりがっこ」。囲炉裏の上に吊るしていぶり、くん製状にした大根を、塩と米ぬか、ざらめをあわせた床に漬けた物。最近は専用のくん煙小屋で下ごしらえをすることが多い。パリパリした歯ごたえと独特の香りが魅力。 時期 通年
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駒形りんご
秋田県 横手・鳥海
- 特産物・特産品
稲川地域(駒形地区)。サンフジ系が主体で県内屈指の産地。
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大倉ぶどう
秋田県 横手・鳥海
- 特産物・特産品
駒形大倉地区は昼夜の温度差が大きく、水はけのよい土地で果樹栽培に適しており、ぶどうづくりが盛ん。甘みが強くおいしいと評判です。
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三梨牛
秋田県 横手・鳥海
- 特産物・特産品
秋田県湯沢市稲川のわずか14件の飼育農家で年間約250頭しか生産されていない黒毛和牛。大自然の恵みを受けて育ち、柔らかく甘みのある高級和牛で肉質の良さが評判。松阪牛と同等の高い評価を得ている。 時期 通年
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山内いものこ
秋田県 横手・鳥海
- 特産物・特産品
秋田県南地域では、里芋を「いものこ」と呼びます。中でも横手市山内地域で栽培される「山内いものこ」は、強い粘りとトロッとした柔らかさが特徴です。山内いものこなど秋の味覚が入った「いものこ汁」は格別です。 時期 9月中旬~10月 旬
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十文字の中華そば
秋田県 横手・鳥海
- 特産物・特産品
昔からの技法で受け継がれた手打ちの縮れ麺とあっさりとしたスープが特徴。製麺 林泉堂(株)(0182)42-5500、トヤマフーズ(株)(0182)42-0080。食堂 名代三角そばや(十文字本店)(0182)42-1360、丸竹食堂(0182)42-1056、マルタマ食堂(0182)42-0243、林泉堂ラッキー店(0182)42-4344。
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大森産ブドウのワイン
秋田県 横手・鳥海
- 特産物・特産品
地ワイン。町でとれたブドウがワインになりました。豊かな甘さと酸味のバランスに優れたエレガントなワイン。甘口辛口の2種類。 時期 通年
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千代緑(奥田酒造店)
秋田県 田沢湖・角館・大曲
- 特産物・特産品
延宝年間(1675年頃)創業。酒蔵見学では、こだわりのお酒を美味しく造るための工程や、仕込みの順序、お酒の甘口・辛口といった品種の仕込み方などを聞くことができます。 営業時間 10:00~15:00 定休日 (日土祝) 時期 通年
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出羽鶴(出羽鶴酒造)
秋田県 田沢湖・角館・大曲
- 特産物・特産品
大仙市の地酒です。酒米の栽培の段階から杜氏・蔵人が関わりながら酒造りを行うのが特徴で、なめらかでキメ細かい酒質となっています。
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古代米酒「桜絵巻」
秋田県 田沢湖・角館・大曲
- 特産物・特産品
爽やかな甘みとスッキリした酸がスパークリングで一層引き立つ!古代米由来のかわいいピンク色! 時期 通年
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細筍水煮
秋田県 田沢湖・角館・大曲
- 特産物・特産品
周辺で六月に採れる根曲がり筍の水煮の缶詰、煮物等に使う。 時期 通年
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舞たけ
秋田県 田沢湖・角館・大曲
- 特産物・特産品
香り高く,一見やわらかそうでいて,食べるとしゃっきりとした強い繊維質を感じる。マツタケと並ぶきのこの王様で,それを見つけたものは,その見事さに喜びのあまり躍り上がったので,この名が付いたと言われている。秋。 時期 9上~11下
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杜仲麺
秋田県 田沢湖・角館・大曲
- 特産物・特産品
ミネラルの宝庫である杜仲の葉を練りこんだ、栄養たっぷりの麺です。伸びにくく風味豊かな麺です。
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春霞
秋田県 田沢湖・角館・大曲
- 特産物・特産品
美郷の地酒。厳選した米と名水、蔵人の技で醸された清水の郷美郷らしい地酒です。冷やから熱燗まで、幅広く楽しめる逸品揃いです。 時期 通年
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なると餠
秋田県 田沢湖・角館・大曲
- 特産物・特産品
ご弁の花形の木型で形を整え、切った笹の上にのせて蒸しあげたお菓子。 現在はもち米を石臼で引き、あんを包んだ餅。 祝い事や特別な時に作っていた。 時期 通年
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さなづら
秋田県 田沢湖・角館・大曲
- 特産物・特産品
さなづらは、秋田の山葡萄をふんだんに使った秋田銘菓です。 山葡萄果汁そのままの味は、酸っぱさと甘さがほどよくマッチしています。 時期 通年
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出羽の富士
秋田県 横手・鳥海
- 特産物・特産品
地酒。地元に愛される酒。甘口から辛口まで、タイプがそろう。 時期 通年
秋田県の特産物・特産品探し
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