青森県の特産物・特産品 スポット 20選
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紅葉みそ
青森県 八戸
- 特産物・特産品
県内産大豆使用、３年間天然熟成。 時期 通年
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じょっぱり・蔵子
青森県 弘前
- 特産物・特産品
六花酒造が創業する以前、その母体となった酒蔵のひとつ「白梅」の時代から製造されていた、歴史と伝統のある逸品です。 原酒であるため、カクテルベースの日本酒として長く愛飲されてきました。 今なお根強いファンの多い、愛され続けている日本酒。それが蔵子です。
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菊盛
青森県 弘前
- 特産物・特産品
当社は、津軽藩四代目津軽信政公の時代より「国吉」で藩の御用商人庄屋として創業してから14代続く造り酒屋でございます。永年にわたる酒造りのノウハウと、世界遺産の白神山地の伏流水を仕込水に使用し造ったお酒をお楽しみ下さい。
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りんご加工品
青森県 弘前
- 特産物・特産品
特産のりんごを利用したジュース・ジャムや和洋菓子も数多く作られている。
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松緑・麗峰
青森県 弘前
- 特産物・特産品
地酒。
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津軽じょんから・津軽蔵人
青森県 弘前
- 特産物・特産品
地酒。
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白神
青森県 弘前
- 特産物・特産品
地酒。
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豊盃
青森県 弘前
- 特産物・特産品
地酒。
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吉野桜・稔
青森県 弘前
- 特産物・特産品
地酒。
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りんご
青森県 弘前
- 特産物・特産品
弘前周辺は青森りんごの本場で、8月から3月頃までの長い期間にわたって、様々な種類が出回る。特にスターキングデリシャス・ふじ・陸奥などが人気が高い。
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観光施設入場券付 「ひろさきまるごと観光クーポン」
青森県 弘前
- 特産物・特産品
りんご王国ひろさきのアップルパイを食べ歩きしませんか!? 観光施設入場券もついてとってもお得!! 100円バスやサイクルネットなどにも使える観光クーポン。
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干し菊
青森県 八戸
- 特産物・特産品
食用菊の「阿房宮」の花弁を蒸して海苔状に乾燥させたもの。漬物，酢のものなど、色々な菊料理にして味わえる。
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南部せんべい
青森県 八戸
- 特産物・特産品
八戸地方では海から吹く冷たい季節風「やませ」の影響で米が獲れなかったため、凶作に強いそばや麦の栽培が盛んでした。そばや麦の粉を練り上げて、各家の囲炉裏であぶって食べたのが「南部せんべい」の始まりと言われており、八戸は南部せんべい発祥の地と言われています。 ＜てんぽせんべい＞…やわらかくもっちりした素朴な味のせんべい。 ＜こびりっこ＞…農作業の休憩時に食べるおやつで、赤飯をせんべいではさんだもの。 ＜みみ＞…丸く焼き上げる過程ではみ出した部分を切り落としたもの。 など、食べ方や種類もさまざまです。定番のゴマせんべいの他、ピーナッツやスルメ入りのせんべいもあります。
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八戸前沖さば
青森県 八戸
- 特産物・特産品
北緯40度30分に位置する八戸前沖は、日本のサバの主な漁場のひとつであり、９月になるとプランクトンが多く水温が低くなる（18度以下）ため、八戸前沖で脂肪を蓄えた八戸のサバは「日本一脂ののったサバ」と高く評価されています。 秋以降の一定期間内に三陸沖で漁獲され八戸港に揚がったサバは「八戸前沖さば」のブランド名で、全国の市場に出回ります。中でも特に大型（約550g以上）のサバは「銀鯖」として重用されます。八戸市内では、八戸前沖さばを使った、さば専門料理店「サバの駅」が有名です。
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八戸ブイヤベース
青森県 八戸
- 特産物・特産品
毎年2月〜3月にかけて企画される「八戸ブイヤベースフェスタ」で提供される、八戸独自のルールで作られたブイヤベースです。主催は、八戸市内の水産業に携わる人たちが業種・業界の枠を超えて組織した任意団体「八戸ハマリレーションプロジェクト（ＨＨＲＰ）」であり、八戸ブイヤベースフェスタは、地元団体のほか、ブイヤベースの本場、フランス大使館の後援もいただいています。 八戸ブイヤベースは、八戸港に水揚げされる魚介を最低4種類以上使用し、締めの料理として味を変えて二度楽しめる工夫をすることが条件となっています。2018年には参加店舗16店が、各店おすすめの飲み物と共にその美味しさを競いました。
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菊乃井・こけしボトル
青森県 弘前
- 特産物・特産品
盛秀型と呼ばれる津軽こけしの形のボトルに、黒石の酒蔵で醸造された地酒を詰めました。 おみやげに最適です。
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特別純米酒・亀吉
青森県 弘前
- 特産物・特産品
端麗な味わいで人気の地酒です。
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干梅
青森県 弘前
- 特産物・特産品
黒石市中町。白あんを求肥の薄皮でくるみ、それをしその葉でくるんで砂糖をまぶした和菓子。塩気と甘さのバランスがよく、夏でも日持ちが良い。
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馬まん
青森県 津軽半島
- 特産物・特産品
昔から金木地区で食べられている馬肉を使った肉まんです。
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しろたものさと
青森県 十和田湖
- 特産物・特産品
砂糖を使わず、ミルクをふんだんに加えホワイトチョコレートをかけた焼菓子。 昔、広い荒野に三本の「白たも」の木しか生えていなかったとされる三本木原台地をイメージしたパッケージ。 この御菓子には「昔、旅人にやすらぎを与え疲れをいやし道標となったという「しろたもの木」のように、悲しみや、苦しみをいやし、喜びへ、そして幸せへの道標と変えるお菓子となりますように」 という祈りが込められているとのこと。
青森県の特産物・特産品探し
青森県で体験できる特産物・特産品の店舗一覧です。
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