韓国海鮮料理おすすめ9選！プロカンジャンケジャン・ペッコドンも｜ソウル・釜山の人気店から市場体験まで完全網羅【2026年最新】

コッケタンは、新鮮なワタリガニを主役にした、韓国ならではの贅沢な鍋料理です。ネギ、豆腐、春菊などの野菜と一緒に、コチュジャンや粉唐辛子でピリ辛に味付けされたスープでぐつぐつと煮込めば、カニの豊かな風味と優しい甘みがスープ全体に溶け出し、深いコクが生まれます。辛さの中にもカニ本来の繊細な旨味が際立ち、その絶妙なバランスに感動することでしょう。身がぎっしり詰まったワタリガニを頬張る喜びは格別。食べ終わった後のスープに麺を入れたり、ご飯を入れてお粥にするなど、最後の最後までカニの旨味を余すことなく堪能できる、まさに至福の一品です。

ソウル中心部、東大入口駅から徒歩1分の好立地にある「アグランコッケラン」は、新鮮なワタリガニ料理をリーズナブルに楽しめる人気店です。特に、身も卵もミソもたっぷりのカンジャンケジャンと、ワタリガニの旨味が凝縮されたヘムルタン（海鮮鍋）のセットメニューが観光客にも大好評。カニの優しい甘みとピリ辛スープのバランスが絶妙なコッケタンは、一度食べたら忘れられない味わいです。活気ある店内で、地元の人々に愛される本場のワタリガニ料理を心ゆくまで満喫し、贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

カンジャンケジャンは、生のワタリガニを秘伝の醤油ベースのタレにじっくりと漬け込んだ、韓国を代表する海鮮料理の一つです。とろとろの卵と濃厚なカニ味噌、そしてねっとりとした身が渾然一体となった味わいは、まさに「ご飯泥棒」の異名にふさわしい至福の美味しさ。一口食べれば、口の中に広がるカニの甘みと醤油ダレのコクがたまらないハーモニーを奏でます。特に春先は、カニの卵がぎっしり詰まっており、一年で最も美味しい旬の時期。甲羅に残ったカニ味噌にご飯を混ぜて食べる「カニピビンパッ」は、ぜひ試してほしい絶品メニューです。

ソウル新沙洞に店を構える「プロカンジャンケジャン」は、1980年創業、45年以上もの歴史を持つカンジャンケジャンの有名店です。韓国の西海岸で獲れる国産の新鮮なワタリガニだけを使用し、生のまま秘伝の醤油ダレに3〜4日かけてじっくりと浸し込むことで、カニの旨味を最大限に引き出しています。とろけるようなカニの身と、濃厚なカニ味噌、そして秘伝のタレが織りなすハーモニーは、一口食べたら忘れられない感動を与えてくれるでしょう。カニの身に卵を乗せた「カニピビンパッ」も絶品で、カンジャンケジャンの魅力を余すことなく堪能できます。韓国を訪れたなら、必ず立ち寄りたい名店です。

センソングイは、韓国語で「焼き魚」を意味する通り、韓国でも日常的に愛される定番の魚料理です。サバ、サンマ、サワラ、イシモチなど、様々な種類の魚が炭火でじっくりと香ばしく焼き上げられ、ご飯やキムチ、ナムルなどのパンチャン（無料のおかず）と共に定食として提供されます。日本の焼き魚と似ていますが、韓国では臭みや脂っこさを解消するために、わさび醤油を付けて食べるのが一般的。ホクホクとした身と香ばしい皮、そしてご飯との相性は抜群で、朝食や手軽なランチにもぴったりです。熱々を頬張れば、魚本来の旨味が口いっぱいに広がり、心温まる美味しさに感動することでしょう。

ソウル東大門市場の片隅に位置する「湖南チッ」は、焼き魚ストリートの老舗として地元の人々や観光客に愛され続けています。店先でアジュンマ（おばちゃん）が炭火で魚を焼く姿は、韓国ならではの活気を感じさせ、食欲をそそること必至。特に人気なのは、ボリューム満点のサバ定食。大きく脂の乗った焼きたてのサバは、外はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシーで、一口食べればその美味しさに感動することでしょう。キムチやナムルなどのパンチャンも充実しており、ご飯と味噌汁と共に、最高の朝食を味わえます。東大門を訪れた際は、ぜひ立ち寄って本場の焼き魚を堪能してみてください。

コムジャンオグイは、釜山名物として知られるヌタウナギの炭火焼き料理です。見た目のインパクトに驚くかもしれませんが、一度食べたらその独特の旨味と香ばしさに魅了されること間違いなし！炭火でじっくりと焼き上げられたヌタウナギの身は、独特の歯ごたえがあり、噛むほどに旨味が広がります。チシャやゴマの葉でニンニクや味噌を包んで食べるのが一般的。様々な薬味と共に味の変化を楽しむことができ、焼酎やビールとの相性も抜群で、地元の人々に愛される珍味として親しまれています。釜山を訪れたなら、ぜひこのディープなグルメ体験に挑戦し、旅の思い出に刻んでみてください。

釜山のスーパー銭湯「虚心庁(ホシムチョン)」の隣に位置する「釜山チャガルチ王コムジャンオ」は、温泉でリフレッシュした後に立ち寄るのに最高のロケーションです。地元ならではの楽しみ方ができるお店として人気を集めています。炭火で香ばしく焼き上げられたヌタウナギは、チシャやゴマの葉でニンニクや味噌を包んで食べれば、その独特の旨味と香ばしさが口いっぱいに広がり、ビールとの相性も抜群。釜山ならではの珍味を、地元の人々と共に味わい、旅の思い出に特別な彩りを添えてみませんか。

ナクチポックンは、新鮮な手長タコを粉唐辛子やニンニクと共に炒めた、刺激的な辛さが特徴の海鮮料理です。地域によって作り方が異なり、釜山式は鍋料理に近いピリ辛スープ仕立て、ソウル式は激辛ソースをかけた炒め物として提供されます。どちらのスタイルも、プリプリとした手長タコの弾力ある食感と、パンチの効いた辛さが絶妙にマッチし、一度食べたらやみつきになること間違いなし！ご飯のお供はもちろん、キンと冷えたビールや焼酎との相性も抜群で、食欲を刺激する一品です。辛いもの好きにはたまらない、韓国ならではのタコ料理をぜひ体験してみてください。

釜山名物「ナッコプセ」の元祖として絶大な人気を誇る「ケミチプ」は、24時間いつでも温かく迎えてくれるタコ料理の人気店です。こちらの看板メニュー「ナクチポックム」は、ソウルの激辛炒めスタイルとは異なり、スープが多めで具材をじっくり煮込むスタイル。新鮮なテナガダコがゴロゴロと入っており、唐辛子とにんにくが効いたスープはまさに“やみつきになる辛さ”です。辛さは注文時に調整できるほか、1人前から注文可能なので、ひとり旅でも気軽に本場の味を楽しめるのが嬉しいポイント。アツアツのタコと旨味が凝縮されたスープをご飯の上にのせ、豪快に混ぜて頬張るのが現地流です。活気あふれる店内で、釜山発祥のソウルフードを心ゆくまで楽しんでください。

チュクミポックムは、イイダコを粉唐辛子やコチュジャンで作った特製タレに絡めて食べる、近年韓国で人気の海鮮鉄板焼です。プリプリとした弾力のあるイイダコの食感と、パンチの効いた激辛タレが絶妙にマッチし、一口食べたらもう止まらない美味しさ。豆もやしと一緒にレタスで巻いて食べるのが韓国流で、野菜のシャキシャキ感がイイダコの食感をさらに引き立てます。日本でも新大久保に専門店が進出するほど人気が高まっており、その中毒性のある味わいは世界中のグルメを魅了。トレンドの韓国料理を体験したいなら、チュクミポックムは外せません！

ソウル明洞に位置する「THE SIC DDANG」は、リーズナブルな価格でボリューム満点と評判で、韓国のテレビ番組等さまざまなメディアでも取り上げられています。一番人気のメニューは2人前から注文できる定食。プルコギ、激辛チュクミ(いいだこ)、灰貝(ビビンバ)から１つ選択すると、手打ち麺のカルグクスもついてきます。明洞駅から徒歩3分というアクセス抜群の立地も魅力。観光の合間に、トレンドのチュクミポックムと豪華なロブスターを味わい、最高の韓国グルメ体験をしてみませんか？

サンナクチは、新鮮な手長タコを一口大に切り、ごま油やチョコチュジャン（コチュジャンを酢で溶いたソース）で食べる、韓国ならではの珍味です。タコの神経は包丁で切った後も活動を止めることなく、皿の上でまるで生きているかのように動くその姿は、見た目にもインパクト大！口の中で吸盤が吸い付くような独特の食感は、一度体験したら忘れられない刺激を与えてくれます。ごま油の香ばしさと、タコ本来の甘みが絶妙にマッチし、新鮮な歯ごたえと共に、韓国でしか味わえない特別な食体験を堪能できるでしょう。海外では「世界10大珍料理」の一つとして紹介されることもある、まさに冒険心をくすぐる一品です。

ソウル狎鴎亭洞（アックジョンドン）のおしゃれなショッピングストリートに位置する「ペッコドン」は、生ダコとイカのプルコギで有名な人気店です。特に、新鮮な生ダコ（サンナクチ）を真っ赤なコチュジャンソースで豪快に炒めた「サンナクチプルコギ」は、タコの弾力ある食感とネギなどの野菜のシャキシャキ感がクセになる逸品。刺激的な辛さの中にも、魚介の深い旨味が感じられ、一度食べたら忘れられない味わいです。締めに残ったタレにご飯と海苔などを混ぜて作る焼き飯も絶品！おしゃれな空間で、韓国ならではの刺激的な生海鮮料理を心ゆくまで楽しんでみませんか？

ソウル江南区の狎鴎亭（アックジョン）に位置する「Ba Lat」は、「海」を意味する古語を店名に冠する海鮮料理専門店です。おしゃれな芸能事務所が立ち並ぶエリアで、トレンドに敏感な人々が集うモダンな空間が魅力。夜は高級感あふれる雰囲気ですが、ランチタイムは手頃な価格で旬の海鮮コースを楽しめます。丁寧に調理された魚料理や、おかわり自由のパンチャン（無料のおかず）は、どれも素材の味を活かした絶品。特に、わかめスープは日本の鳴門灰干わかめに近いと称されるほど質が高く、おかわりする人も続出しています。プルコギや焼き魚の定食も人気で、雰囲気も味も大満足間違いなしのお店です。

釜山の活気あふれる市場近くに店を構える「正東津ヘムルタン・ヘムルチム」は、その日に仕入れたばかりの新鮮な魚介を惜しみなく使ったヘムルタンで、地元民からも絶大な支持を得ています。テーブルに運ばれてくるのは、ワタリガニ、エビ、タコ、アサリなど、旬の海の幸が豪快に盛り付けられた圧巻のビジュアル！魚介から出る濃厚な出汁が、ピリ辛スープと見事に調和し、一口食べれば海の香りが口いっぱいに広がります。新鮮な食材にこだわるからこそ出せる、本物の海の旨味をぜひご堪能ください。大人数でワイワイと鍋を囲むのに最適です。