【2026年最新版】韓国・水原ご当地グルメ完全ガイド！カルビ・トンダクなど絶品11選【ソウルから30分】

水原カルビの象徴とも言える「佳甫亭（カボジョン）」。看板メニューは「ハヌセンカルビ」と「ヤンニョムカルビ」で、「王（ワン）カルビ」と言われる大きなお肉が特徴です。店員さんが丁寧に焼き上げるお肉は深みのある味わいで、心ゆくまで水原の味を堪能できます。店内も広々と過ごしやすいのが嬉しいポイントです。

「本水原カルビ」は、地元の人々に深く愛され続ける老舗中の老舗。センカルビとヤンニョムカルビの2種類があり、どちらも口の中でとろけるような柔らかさと奥深い旨みが特徴です。お肉と一緒に出されるパンチャンや、牛骨からじっくり煮込んだテンジャンチゲも絶品で、水原の食文化の真髄を味わえることでしょう。

1983年に創業した「三父子カルビ」は、水原王カルビの伝統を受け継いでいる名店です。韓牛とアメリカ産の両方を提供しており、特にアメリカ産は一人前のボリュームが大きく、食べ応えも抜群。じっくりと漬け込まれた肉は、炭火で焼くことで香ばしさが際立ち、一口ごとに旨みが溢れ出します。ケジャンをはじめとするおかずは、すっきりとした味わいで、旨味が凝縮されたカルビとよくマッチします。

1970年創業の「メヒャントンダク」は、水原トンダク通りの歴史を語る上で欠かせない元祖の店。創業者のこだわりが詰まった昔ながらの製法で、鮮度抜群の丸鶏を大釜で丁寧に揚げています。フライドチキンは、外はカリッ、中は驚くほどジューシーで、シンプルながらも奥深い味わいが特徴。水原チキンの原点とも言える感動の味をぜひご体験ください。

水原トンダク通りで常に賑わいを見せる「龍城トンダク」も、1978年創業の老舗店です。サクサクとした薄衣と、噛むたびに溢れ出すジューシーな肉汁が特徴のチキンは、一度食べたら病みつきになること間違いなし。フライドチキンや水原ワンカルビなどのフレーバーを楽しめます。地元客はもちろん、観光客もわざわざ足を運ぶほどの人気店なので、少し早めの時間帯に訪れるのがおすすめです。

「チンミトンダク」は、水原トンダク通りの中でも特にヤンニョムチキンが美味しいと評判の店です。秘伝の甘辛いタレが、カリッと揚がったチキンにたっぷりと絡みつき、一口食べればその絶妙なバランスに感動するでしょう。フライドチキンはあっさりと食べやすく、ビールとの相性も抜群です。

水原華城の北門「長安門」から名をとったという「長安トンダク」。瓦屋根の外観が特徴で、韓国らしい雰囲気を感じられます。店内では、伝統的なフライドチキンとヤンニョムチキン、そして水原カルビの味付けを応用した「ワンガルビトンダク」を提供。カリカリの衣とジューシーな肉、そして特製のタレが織りなすハーモニーを、ぜひこの店で体験してください。

水原華城の長安門近くに位置する「ポヨンマンドゥ北門本店」は、1977年に創業した手作りマンドゥ（餃子）の専門店です。ここでは、熱々のチンマンドゥ（蒸し餃子）やカリッと香ばしいクンマンドゥ（焼餃子）、ピリ辛のキムチマンドゥなど、種類豊富なマンドゥを堪能できます。チョルミョンやピビムパプといった食事メニューも充実しており、華城観光の合間に立ち寄るのにぴったりです。

水原の池洞市場には、スンデの専門店が集まる「スンデタウン」があります。定番の「スンデクッパ」をはじめ、熱々の鉄板でスンデやホルモンを調理する「スンデポックム」などを食べることができ、歩いているだけでも食欲をそそられます。特に「スンデポックム」は、野菜やタンミョン（春雨）などの具材も加わり、ボリューム満点。ディープな市場の雰囲気と共に、水原ならではのガッツリグルメを楽しみましょう。

「ユチ会館」は、水原で有名なヘジャンクッ（酔い覚ましのスープ）の専門店。24時間営業なので、早朝の旅の始まりにも、夜遅く小腹が空いた時にも立ち寄れる心強い存在です。牛カルビのスジ肉や菜っ葉、きのこをじっくり煮込んだスープは、濃厚ながらも優しい味わい。別皿で提供されるソンジ（煮固めた牛血）を加えて、さらに奥深いコクを楽しむこともできます。旅の疲れを癒し、体の中から温まる一杯で、水原の美食を堪能してください。

朝食や軽食にぴったりの「漢陽ソルロンタン」は、ニンニクソルロンタンのみを提供するこだわりの専門店です。丁寧にほぐされた牛肉とスライスニンニクが入っていますが、香りは控えめで、あっさりとした優しい味わいが特徴。じっくり煮込まれた牛骨スープは、滋味深く、体にしみわたるような温かさで、旅の疲れを癒してくれます。朝からしっかり栄養を摂りたい方や、胃に優しいものを食べたい方におすすめの一杯です。