【2026年最新】韓国・釜山のパン屋巡り完全ガイド！OPS、B&C、ヒソなど地元民おすすめ9選

釜山を代表するベーカリーチェーン「OPS」は、1989年の創業以来、釜山のパン文化を牽引し続けてきた老舗中の老舗です。店内に入ると、焼きたてのパンの香りがふわりと広がり、訪れる人々を魅了します。特に「プリンデニッシュ」は、とろけるようなカスタードとサクサクのデニッシュ生地が織りなす絶妙なハーモニーで、一度食べたら忘れられない逸品。また、昔懐かしい素朴な味わいの「ハクウォンジョン（学園前）」や、ピリ辛の明太子がアクセントの「明太フランスパン」も大人気です。種類豊富なパンやケーキ、焼き菓子は、どれも素材の味を大切にした上品な味わいで、お土産にもぴったり。広々としたイートインスペースがある店舗も多く、街歩きの合間にゆったりとカフェタイムを楽しめます。釜山の歴史とパン職人の情熱が詰まったOPSで、心温まるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

南浦洞のY’sパーク内に堂々と店を構える「B&C（ビエンシ）」は、釜山を訪れる観光客にもおなじみの老舗ベーカリーです。アクセス抜群の立地にあり、ショッピングや観光の合間に気軽に立ち寄れるのが魅力。店内には、彩り豊かなデコレーションケーキや、贈り物にぴったりの焼き菓子、ランチにも最適なサンドイッチがずらりと並び、見ているだけでもワクワクします。B&Cは、ただパンを販売するだけでなく、釜山の活気ある街の雰囲気と一体となり、訪れる人々に美味しい思い出を届け続けてきました。南浦洞のにぎわいの中で、B&Cのパンを片手に釜山ならではの味覚体験を楽しんでください。

地下鉄中央駅15番出口からすぐの場所に位置する「ペックダン（백구당）」は、白いカモメのロゴが目印の、どこか懐かしさを感じる老舗ベーカリーです。店名の「ペック」が「白いカモメ」を意味するように、釜山の海に根ざした歴史と伝統を感じさせる佇まいは、まるでタイムスリップしたかのよう。一口食べれば、昔ながらの素朴で優しい甘さが口いっぱいに広がり、心まで温まります。中央駅周辺を散策する際は、ぜひペックダンに立ち寄って、釜山ならではのパン文化に触れてみてください。

ソウルで絶大な人気を誇るベーカリー「Standard Bread」が、海雲台ビーチを望む最高のロケーションにオープンしました。おしゃれな外観と洗練された内装は、まさにSNS映えを狙う人々の心をつかんで離しません。店内に入ると、日本語対応可能なスタッフが温かく迎えてくれるので、言葉の心配なく安心して注文できるのも嬉しいポイント。看板メニューの「塩パン」は、外は驚くほどサクサク、中はもっちりとした独特の食感がたまらない逸品で、一口食べればバターの芳醇な香りと塩味が口いっぱいに広がります。2階席からは海雲台の美しい景色を一望でき、広々とした空間でゆったりとカフェタイムを満喫できるでしょう。エレベーターも完備されているため、ベビーカーや大きな荷物があっても安心。塩パン以外にも、バターをふんだんに使った甘いパンや、ランチにもぴったりな惣菜パンが豊富に揃っており、何度訪れても新しい美味しさに出会えます。海雲台の絶景を眺めながら、極上のパンとコーヒーで贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

「the croissant」は、焼きたてのミニクロワッサンが人気の専門店です。店内いっぱいに広がるバターの香りは、思わず足を止めてしまうほど魅力的。ここでは、一口サイズの可愛らしいクロワッサンが次々と焼き上げられ、常に最高の状態で提供されます。外はハラハラと崩れるほどサクサク、中はしっとりとした層が重なり合う、まさに至福の食感。定番のプレーンはもちろん、特に試していただきたいのが「ガーリッククロワッサン」です。香ばしいガーリックの風味がクロワッサンの甘みと塩味を絶妙に引き立て、日本ではなかなか味わえないユニークな美味しさを楽しめます。手軽に食べられるサイズ感の絶品ミニクロワッサンを、ぜひ体験してみてください。

田浦駅近くに位置する「ヒソ」は、ヴィーガンとグルテンフリーの両方に特化した、健康志向のパンを提供する専門店です。店名の「ヒソ」は韓国語で「喜びの微笑み」を意味し、その名の通り、ここで提供されるパンは食べる人に笑顔をもたらします。シグネチャーメニューである「米粉の食パン」は、米粉ならではのもちもちとした弾力と、優しい甘みが特徴。動物性食品はもちろん、小麦粉も一切使用していないとは思えないほどの豊かな風味と食感に、きっと驚かされるでしょう。食パンだけでなく、しっとりとしたブラウニー、香り高いマドレーヌ、サクサクのクッキーなど、日替わりで様々なメニューが登場するのも魅力の一つ。消化不良に悩む方や、アレルギーを持つ方、そしてシンプルに体に優しい美味しいパンを求めるすべての人に、ヒソのパンは喜びと安心を届けてくれます。心も体も満たされる、特別なヴィーガン体験をぜひ楽しんでください。

SBSテレビ番組「生活の達人」で「ヴィーガンパンの達人」として紹介されたオーナーが営む「ヴィーガンベーカリーミルハンジュム」は、その名の通り、ヴィーガンパンへの並々ならぬ情熱とこだわりが詰まったお店です。店内には、安心して食べられるものを届けたいというオーナーの強い信念が感じられます。牛乳、卵、バターなどの動物性食品は一切不使用なのはもちろんのこと、白砂糖、輸入小麦、遺伝子組換え食品、化学合成添加物、保存料、合成着色料も徹底的に排除。これほどまでにこだわり抜いた素材と製法で、健康と安全性を追求しています。しかし、そのこだわりは味を決して犠牲にしません。いくら体に良くても美味しくなければ続かないというオーナーの考えのもと、パン本来の風味と食感を最大限に引き出した、とびきり美味しいヴィーガンパンを提供しています。一口食べれば、その優しい味わいと深いコクに感動することでしょう。健康を意識しつつ、心ゆくまで美味しいパンを安心して楽しみたいあなたに、ミルハンジュムは最高の選択となるはずです。

釜山市庁駅近くに位置する「オンファダン（온화당）」は、その名の通り「ヴィーガン食パン」をシグネチャーメニューとする大人気のベーカリーです。開店と同時に多くの客でにぎわい、オープン後1時間も経たないうちに売り切れてしまうこともあるほど。この人気ぶりが、その美味しさを何よりも物語っています。オンファダンのヴィーガン食パンは、驚くほど種類が豊富で、プレーンはもちろん、様々なフレーバーが楽しめます。季節限定の味や、ユニークな組み合わせの食パンも登場するため、いつ訪れても新しい発見があるでしょう。素材の味を最大限に活かし、動物性食品を一切使わずに作られた食パンは、もっちりとした食感と深い味わいが特徴。毎日の朝食を特別なものに変えてくれること間違いなしです。確実に手に入れるためには、開店時間に合わせて早めに訪れるか、事前の予約がおすすめ。売り切れ必至の絶品ヴィーガン食パンで、釜山での至福の朝食を体験してみてはいかがでしょうか。

西面駅近くの「ミエンドゥリ（MEANDRI）」は、単なるベーカリーに留まらない、地球と体に優しいライフスタイルを提案するユニークなベーカリー＆ショップです。「ヴィーガン＋オーガニック＋グルテンフリー」という三位一体のコンセプトのもと、驚くほど多様なメニューを提供しています。クッキーやサンドイッチ、色鮮やかなプラッター、ヘルシーなプロテインボールまで、パン以外の健康的な軽食も豊富に揃っており、食の選択肢が広いのも魅力です。ミエンドゥリのこだわりは、美味しさや健康だけではありません。店内には小さな「ゼロ・ウェイストショップ」が併設されており、環境に配慮したエコグッズや量り売りの商品なども購入できます。ここでは、美味しいパンを味わいながら、同時に環境保護に貢献できる「楽しい環境保護」を実践できるのです。毎月の休業日は公式Instagram（@mean_dri）で告知されるため、訪問前に必ずチェックしてください。食を通して地球とつながる、新しい釜山の魅力をミエンドゥリで発見してみてはいかがでしょうか。