【韓国】順天・麗水ご当地グルメ2026！絶対外せない海の幸と市場の味6選【ソウルから約3時間】

順天湾の広大な干潟で獲れる、日本ではなかなかお目にかかれないムツゴロウを贅沢に使った郷土料理が、「짱뚱어탕（ムツゴロウスープ）」です。干し菜っ葉や各種野菜、秘伝の薬味をたっぷり加えてじっくり煮込んだスープは、一口飲めば濃厚な旨みに驚かされることでしょう。ドジョウスープ（추어탕）に似ていますが、ムツゴロウならではの深いコクと独特の風味が、一口ごとに広がります。旅に疲れた体には、滋養強壮に優れたスープがじんわりと染み渡り、明日への活力を与えてくれるはず。順天でしか味わえない、まさに「珍味」と呼ぶにふさわしい逸品です。

順天の「スンチョンウッチャン（上の市場）」は、伝統と若さが絶妙に共存する、全羅南道を代表するグルメ市場です。特に、この市場の代名詞ともいえるのが「全国飲食テーマ通り200選」にも選ばれた絶品の豚肉クッパ。じっくり煮込まれた豚の頭肉から出るまろやかなスープは、臭みがなく濃厚で、たっぷり入った豆もやしが食感のアクセントになっています。2人前を注文すると、サービスでスユク（茹で肉）が付いてくることもあり、そのボリュームと温かいおもてなしに心も満たされること間違いなし。市場特有の活気に包まれながら、地元の人々に愛され続ける伝統の味を体験できるでしょう。毎年9月8日には「順天ウッチャンクッパ祭り」も開催され、一層の賑わいを見せる市場です。

麗水グルメの顔ともいえる「カンジャンケジャン」。特に鳳山ケジャン定食屋通りは、現地で獲れる新鮮なイシガニ（トルゲ）を使ったケジャン定食の専門店が軒を連ねる、まさにケジャンの聖地です。この通りでは、醤油ベースの「カンジャンケジャン」と、甘辛いヤンニョムで和えた「ヤンニョムケジャン」の両方を一度に楽しめる店が多く、麗水ならではの味を心ゆくまで堪能できるのが魅力です。驚くほどボリュームたっぷりのおかず（パンチャン）が付いてくるのも特徴で、ほとんどの食堂では1人用のメニューも提供されています。一人旅でも気軽に絶品ケジャンを味わえるため、初めての麗水グルメにもぴったり。食べ放題のお店を選べば、白いご飯とともに、カニ味噌まで余すことなく味わい尽くす贅沢な体験が待っています。

鳳山ケジャン定食屋通りに位置する「ロータリー食堂」は、地元麗水の人々に長年愛され続けているペッパン（定食）の老舗です。メニューは「ペッパン」のみという潔さですが、その食卓は麗水の豊かな海の幸と山の幸を凝縮した、まさに宝石箱のよう。カンジャンケジャン、ヤンニョムケジャンはもちろんのこと、麗水名物のからし菜キムチ、香ばしい豚肉炒め、ワタリガニのテンジャンクク（味噌汁）など、彩り豊かで滋味深いおかずがずらりと並びます。しかも、これらすべてのおかずが食べ放題という驚きのサービス！地元の味をたっぷりと、そしてリーズナブルに楽しみたいなら、絶対に見逃せない一軒でしょう。温かい雰囲気の中で、麗水の「おふくろの味」を心ゆくまでご堪能ください。

麗水の南海岸で獲れる「ハモ（鱧）」は、淡白でありながら奥深い旨みと、コシのある食感が特徴の高級魚です。タンモリハモ屋通りには、このハモを専門に扱う食堂がずらり。旬の時期には多くの美食家たちで賑わいます。特に有名なのは、新鮮なハモを熱々の出汁にくぐらせていただく「ハモしゃぶしゃぶ（ハモユビッキ）」。生臭さが一切なく、上品な脂と身の甘みが口の中に広がる感動は、一度体験したら忘れられません。しゃぶしゃぶのほかにも、塩焼きやテンジャン（味噌）焼き、暑い夏にぴったりのムルフェ（刺身入り冷製スープ）など、多彩な調理法でハモの魅力を堪能できます。特に夏が旬とされるため、この特別な味覚を求めてタンモリハモ屋通りへ足を運んでみてください。

麗水の夜を彩る「낭만포차거리（ロマン屋台通り）」は、亀甲船大橋近くの広場に広がる、四季を通じて賑わう人気スポットです。煌めく麗水の美しい夜景を眺めながら、活気あふれる雰囲気の中でローカルな海鮮料理を味わえる、まさに旅情をかき立てる場所。海女さんが獲ってきたばかりの新鮮な海産物を使った海鮮サムハプや、アカシタビラメの刺身の和え物、麗水名物のからし菜キムチを使った料理など、地域色豊かなメニューが揃っています。地元の人々と観光客が入り混じり、賑やかな会話と美味しい香りが漂うこの通りは、麗水の夜を五感で楽しむには最高の舞台。お酒とともに、麗水ならではの夜の味覚とロマンチックな時間を満喫してください。

ソウルから順天・麗水へ向かうなら、KTX（韓国高速鉄道）が最も速く快適な移動手段です。ソウル龍山駅からは、順天駅まで約2時間30分〜3時間、麗水エキスポ駅までは約3時間で到着。料金は片道約5万W〜が目安。KTXは座席も広く、車窓からの景色を楽しみながらリラックスして移動できます。事前にオンラインで予約しておくと安心でしょう。費用を抑えたい場合は高速バスも選択肢に入ります。ソウル高速バスターミナルから順天・麗水までは約4時間30分〜5時間かかりますが、料金は約3万W〜とリーズナブル。時間と予算に合わせて最適な方法を選びましょう。

釜山から順天・麗水へは、列車または高速バスを利用するのが一般的です。列車の場合、釜山駅から順天駅・麗水エキスポ駅までは、乗り換えを含め約3時間〜4時間、料金は約2万W〜が目安。高速バスを利用する場合は、釜山総合バスターミナルから順天・麗水まで約2時間30分〜3時間で到着し、料金は約1万5,000W〜と、より手軽に移動できます。釜山からの移動は、時間帯によって乗り換えが必要な場合もあるため、事前に運行スケジュールを確認し、余裕を持った計画を立てるのがおすすめ。美しい南海岸への旅を、効率的に楽しみましょう。

順天・麗水市内での移動は、主に市内バスとタクシーが便利です。主要な観光地を網羅する市内バスでは、T-moneyカードを利用可能。路線検索アプリ（Naver MapやKakao Mapなど）を活用すれば、目的地までのルートや所要時間を簡単に調べられます。料金は1,500W程度が目安。タクシーも比較的リーズナブルで、初乗り料金は約3,300W程度。配車アプリ（Kakao Tなど）を利用すると、言葉の不安なくスムーズに呼べるのも安心です。地方都市ではバスの本数が少ない時間帯や路線もあるため、移動前に確認しておきましょう。主要観光地間の移動時間も考慮し、効率よく巡る計画を立ててください。