台湾の魅力といえば、個性豊かなカフェ文化です。2026年現在、台湾には伝統的な茶藝館から、世界レベルのコーヒーを提供するモダンカフェ、SNSで話題のスイーツ店まで、多様なカフェがそろっています。本記事では、台北・台中・嘉義といった台湾現地の人気カフェをご紹介。タピオカミルクティー発祥の店から絶品豆花、本格台湾茶まで、自分にぴったりの台湾カフェを見つける旅へ出かけましょう。
※記載の金額は2026年6月23日時点のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください。
目次
台湾カフェの魅力とは？【2026年最新トレンド】
台湾のカフェは、ただおいしいだけでなく、訪れる人々の五感を刺激し、心を満たす特別な魅力に満ちています。伝統的な文化を大切にしながらも、常に新しいトレンドを取り入れ、進化し続けているのが2026年の台湾カフェ。ここでは、そんな台湾カフェの多彩な魅力を深掘りしていきましょう。
タピオカミルクティーの定番人気と進化する台湾ドリンク
台湾といえば、やはりタピオカミルクティー。もちもちとしたタピオカと香り高いミルクティーの組み合わせは、台湾の国民的ドリンクとして不動の人気を誇ります。しかし、台湾のドリンク文化はそれだけにとどまりません。近年では、濃厚なチーズクリームをのせた「チーズティー」や、旬のフルーツをたっぷり使った「フルーツティー」など、見た目も華やかな新感覚ドリンクが次々と登場。伝統を守りつつ新しい味も楽しめるのが、台湾ドリンクシーンの大きな魅力です。
豆花、愛玉、台湾カステラなど、ヘルシーで優しい甘さの台湾スイーツ
台湾のスイーツは、体にやさしく、どこか懐かしい味わいが特徴です。ぷるぷるの食感がたまらない「豆花（トウファ）」は、さまざまなトッピングで自分好みにアレンジできる楽しい一品。レモン風味でさっぱりといただける「愛玉（オーギョーチー）」は、暑い日にぴったりのデザートです。また、ふわふわ・しゅわしゅわの食感が特徴の「台湾カステラ」は、日本でも大ブームを巻き起こしました。素材本来の味を活かしたやさしい甘さで、心も体も癒やしてくれるでしょう。
本格的な台湾茶藝と、世界レベルのコーヒー文化の共存
台湾は、言わずと知れたお茶の産地です。高山で育まれた上質な烏龍茶や、華やかな香りの東方美人茶など、多彩な台湾茶を伝統的な作法でじっくり味わえる「茶藝館」は、台湾文化に深く触れられる貴重な場所。一方で、近年は世界的なバリスタチャンピオンを輩出するほどのコーヒー大国としても注目を集めています。北欧スタイルのモダンなカフェや、歴史的建造物をリノベーションした空間で、至高の一杯を堪能できるのも台湾カフェならではの魅力です。
朝食文化（鹹豆漿、蛋餅など）とカフェの融合
台湾の朝食文化は非常に豊かで、ローカルフードを求めて早朝からにぎわう店も少なくありません。そんな台湾ならではの朝食メニューを、おしゃれなカフェ空間で楽しめるのも最新トレンドです。「鹹豆漿（シェンドウジャン）」と呼ばれる温かい豆乳スープや、もちもちの生地に卵や具材を挟んだ「蛋餅（ダンビン）」など、台湾の定番朝食をカフェでゆっくり味わえます。朝からおいしい台湾グルメで一日をスタートできるのは、旅行者にとってうれしいポイントでしょう。
【台北】絶品スイーツ＆ドリンクが楽しめる人気カフェ5選｜インスタ映えも本格派も
台湾の首都・台北には、最先端のトレンドを取り入れたカフェから、伝統的な台湾スイーツを味わえる老舗、世界レベルのコーヒーを提供する名店まで、魅力的なカフェがひしめき合っています。ここでは、数ある台北のカフェのなかから、特に訪れてほしい5店を厳選しました。
MELANGE CAFÉ 米朗琪珈琲館
「MELANGE CAFÉ 米朗琪珈琲館」は、モダンで洗練された空間が広がる人気のカフェです。新光三越デパートの裏側に位置し、ショッピングの合間や女子旅の休憩にも最適。マンゴーやイチゴなど旬のフルーツを贅沢に使ったボリューム満点のワッフルは、写真映えも期待できる看板メニューです。コーヒーやドリンクはもちろん、サンドイッチやサラダといった軽食も充実しているため、ランチ利用にも向いています。
| 住所 | 台湾台北市中山北路二段16巷23號 |
|---|---|
| 営業時間 | 平日7:30～22:00 / 休日9:30～22:00 |
| 定休日 | なし |
| アクセス | MRT「中山駅」4番出口から徒歩約1分 |
| 公式サイト | MELANGE CAFÉ 米朗琪珈琲館 公式サイト |
Tzubi COFFEE
繁華街・東区の裏通りに位置する「Tzubi COFFEE」は、遊び心とユニークな魅力にあふれたカフェです。インダストリアルスタイルの内装はスタイリッシュながら温かみがあり、居心地のよい空間を演出。特に人気なのは、かわいらしい見た目でSNSをにぎわせている「富士山ケーキ」です。抹茶のパウンドケーキにクリームをのせ、最後にグレープフルーツのドライフルーツをトッピングすることで富士山を表現しています。ジャムとドライフルーツの風味が楽しめる、フルーツラテもおすすめです。
| 住所 | 台湾台北市大安區安和路一段21巷24號 |
|---|---|
| 営業時間 | 9:00～18:00 |
| 定休日 | なし |
| アクセス | MRT「忠孝敦化駅」3番出口から徒歩約3分 |
| 公式サイト | Tzubi COFFEE 公式Facebook |
Fika Fikaカフェ
コーヒー好きなら一度は訪れたいのが「Fika Fikaカフェ」。2013年のノルディック・バリスタカップでチャンピオンに輝いたバリスタが手がける、北欧スタイルの心地よいカフェです。白色を基調としたスタイリッシュな空間には、洗練された大人の雰囲気が漂います。自家焙煎の豆を丁寧にハンドドリップで淹れるコーヒーは、香りと深みに感動する一杯。ミルクの甘みがコーヒーの風味を引き立てる黒糖ラテも人気です。
| 住所 | 110台北市信義區松仁路58號 B3（A13店） |
|---|---|
| 営業時間 | 日曜〜木曜11:00～21:30、金・土曜11:00～22:00 |
| 定休日 | なし |
| 公式サイト | Fika Fikaカフェ 公式サイト |
Simple Kaffaカフェ
2016年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップ（WBC）で世界チャンピオンに輝いた実力派バリスタが運営する「Simple Kaffaカフェ」。古い建物をリノベーションした店内は、インダストリアルな要素とクラシカルな雰囲気が融合した独特の空間です。ドリップコーヒーは、豆の種類によって異なる風味や香りをじっくり堪能できるのが魅力。コーヒー以外の軽食メニューも充実しており、ブランチにも適しています。
| 住所 | 台湾台北市中正區忠孝東路二段27號 |
|---|---|
| 営業時間 | 10:00～17:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| アクセス | MRT「善導寺駅」6番出口から徒歩約6分 |
| 公式サイト | Simple Kaffaカフェ 公式サイト |
スターバックス保安店
「スターバックス保安店」は、美しいバロック建築の建物を利用した店舗です。歴史的な街並みに溶け込むような外観は、一見するとスターバックスとは思えないほど。店内に入れば、その歴史を感じさせる重厚な雰囲気のなかで、いつものコーヒーを楽しめます。1階から3階まで合わせて約150席が用意されており、比較的ゆったり過ごせるでしょう。
| 住所 | 台湾台北市大同區保安街11號 |
|---|---|
| 営業時間 | 7:00～22:30 |
| 定休日 | 年中無休 |
| アクセス | MRT「大橋頭駅」2番出口から徒歩約5～6分 |
| 公式サイト | スターバックス保安店 公式サイト |
【台中】ローカル体験もできる台湾カフェ3選
台北だけでなく、台湾中部にも魅力的なカフェがたくさんあります。台中には、歴史的な建造物を活かしたユニークなカフェや、のんびりとした街歩きにぴったりの隠れ家カフェが点在。ここでは、台中で訪れたい3つのスポットをご紹介します。
春水堂（チュンスイタン）
台湾のカフェ文化を語るうえで欠かせないのが「春水堂」。世界中で愛されるタピオカミルクティーの発祥店です。もちもちとした食感のタピオカと、香り豊かな茶葉を丁寧に淹れたミルクティーのハーモニーは、まさに至福の一杯。日本にも展開していますが、本場で味わうタピオカミルクティーはやはり格別です。ドリンクメニューだけでなく、牛肉麺や魯肉飯など台湾のローカルフードも充実しており、ランチや軽食にも利用できます。
| 住所 | 台中市西区四維街30號 |
|---|---|
| 営業時間 | 8:00〜22:00 |
| 定休日 | 年中無休 |
| アクセス | 台鉄「台中駅」からタクシーで約7分 |
| 公式サイト | 春水堂 公式サイト |
宮原眼科（ゴンユエンイエンクー）
「宮原眼科」は、日本統治時代の眼科医院をリノベーションした人気スイーツショップです。その豪華絢爛な内装は、まるでハリー・ポッターの世界に迷い込んだかのよう。ここでは、絶品のアイスクリームやパイナップルケーキ、香り高い台湾茶などを購入できます。特にアイスクリームは、豊富なフレーバーと豪華なトッピングで大人気。ドリンクスタンドもあり、観光の合間の休憩にも便利です。
| 住所 | 台湾台中市中區中山路20號 |
|---|---|
| 営業時間 | 10:00〜21:00 |
| 定休日 | 年中無休 |
| メニュー・料金 | 宮原ラテ：100元 鹹鳳梨酥盒：320元 アイスクリーム：3玉 255元 |
| アクセス | 台鉄「台中駅」から徒歩2分 |
| 公式サイト | 宮原眼科 公式サイト |
第四信用合作社（ディースーシンヨンホーズオシャー）
「第四信用合作社」は、かつて銀行として使われていた建物をリノベーションして誕生したアイスクリーム店です。宮原眼科の姉妹店であり、店内には銀行の面影と現代的なデザインが共存しています。重厚な金庫の扉や古めかしいATMのディスプレイなど、遊び心あふれる内装は写真映えも抜群。アイスクリームをはじめ、宮原眼科と同じメニューを販売しており、座ってゆっくり味わえるのが魅力です。
| 住所 | 台湾台中市中區中山路72號 |
|---|---|
| 営業時間 | 10:00～21:00 |
| 定休日 | 年中無休 |
| アクセス | 台鉄「台中駅」から徒歩約5分 |
台湾カフェ巡りをもっと楽しむ！おすすめモデルコース2選
せっかく台湾を訪れるなら、カフェ巡りだけでなく、観光スポットも効率よく楽しみたいところ。ここでは、台北の歴史とトレンド、台中のローカルな魅力を満喫できる、おすすめのモデルコースを2つご紹介します。
台北レトロ＆モダンカフェ満喫コース｜歴史とトレンドを巡る1日
台北の多様な魅力を1日で満喫する欲張りコースです。歴史ある街並みと最先端のカフェ文化を巡り、台北の奥深さを感じてみましょう。
レトロな問屋街・迪化街を散策。
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迪化街周辺の食堂で、魯肉飯や牛肉麺といった台湾のローカルフードを堪能。本場の味に舌鼓を打ちましょう。
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「Fika Fikaカフェ」または「Simple Kaffaカフェ」へ移動し、世界レベルのバリスタが淹れる至高の一杯を体験。洗練された空間でゆったりと過ごしましょう。
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美しいバロック建築を活かした「スターバックス（保安店）」で、歴史を感じながらコーヒーブレイク。台湾ならではの特別なスターバックス体験を楽しめます。
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饒河街観光夜市などへ向かい、台湾グルメの食べ歩きや、お土産探しを楽しみましょう。活気ある夜市は、台湾の夜の顔です。
台中・嘉義ローカル体験コース｜絶景とカフェで心癒やされる旅
台北を離れて、台湾中部の美しい絶景と、のんびりとしたローカルカフェ文化に触れる旅。心癒やされる時間を過ごしましょう。
「台湾のウユニ塩湖」と称される高美湿地へ。天候が良ければ、水面に空が映り込む幻想的な景色を楽しめます。朝の静かな時間もおすすめです。
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台中市内でおいしいローカルグルメを味わった後、「宮原眼科」できらびやかな空間と絶品アイスクリームを堪能。お土産探しも忘れずに。
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電車やバスで嘉義へ移動。落ち着いた雰囲気の嘉義市街を散策します。地元の人々に愛される隠れ家カフェで、台湾茶やスイーツをゆっくり楽しみましょう。
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台中へ戻り、カラフルな壁画で埋め尽くされた「彩虹眷村（レインボービレッジ）」へ。鮮やかなアートの世界に浸り、旅の思い出を彩りましょう。
台湾カフェでよくある質問Q&A｜通貨・マナー・季節情報まで
台湾旅行を計画する際、カフェでの過ごし方や現地での疑問は尽きないもの。ここでは、台湾カフェを安心して楽しむために知っておきたい、通貨や支払い方法、マナー、季節ごとの服装に関するよくある質問にお答えします。
台湾茶文化の奥深さ｜カフェで体験する歴史とこだわり
台湾のカフェ文化は、コーヒーやスイーツだけでなく、豊かな台湾茶文化も大きな魅力です。ここでは、台湾茶の種類と特徴、伝統的な「工夫茶」の楽しみ方についてご紹介します。
台湾茶の種類と特徴｜あなた好みの一杯を見つける
台湾は、世界有数のお茶の産地であり、その種類は多岐にわたります。代表的なのは、発酵度によって風味が異なる烏龍茶です。
東方美人茶：紅茶に近い発酵度。蜜のような甘い香りとフルーティーな味わいが特徴です。ウンカという虫が茶葉を噛むことで、独特の香りが生まれます。
凍頂烏龍茶：半発酵茶で、花の香りとまろやかな口当たりが特徴。台湾では最もポピュラーな烏龍茶の一つです。
文山包種茶：発酵度が低く、清らかな花の香りと爽やかな味わいが特徴。緑茶に近い感覚で楽しめます。
金萱茶：ミルクのような甘い香りが特徴。特に女性に人気が高く、すっきりとした後味で飲みやすいのが魅力です。
それぞれ異なる風味と香りを持ち、好みの一杯がきっと見つかるはず。カフェで試飲したり、店員さんに相談したりして、お気に入りの台湾茶を探してみてください。
台湾茶藝「工夫茶」の楽しみ方｜五感で味わうお茶の時間
台湾茶の真髄を味わうなら、「工夫茶（クンフーチャ）」と呼ばれる伝統的な茶藝を体験してみましょう。工夫茶は、お茶を淹れる一連の作法を通じて、茶葉の香り、味、そして茶器の美しさまで五感で楽しむためのもの。主に、以下のようなステップで行います。
温壺（オンコ）：茶壺と茶海、茶杯に熱湯を注ぎ、器をしっかり温める
置茶（チチャ）：茶葉を茶壺に入れる
洗茶（センチャ）：熱湯を注ぎ、茶海へ移す
沖泡（チュウホウ）：再び熱湯を注ぎ、蓋をして45秒〜1分ほど蒸らす
倒茶（トウチャ）：茶壺から茶海へ最後の一滴まで注ぎ切る
聞香（モンコウ）：茶海から聞香杯にお茶を注ぎ、すぐに茶杯へ移し替える
ゆっくりと流れる時間の中で、台湾茶の豊かな香りと味わいに心ゆくまで浸ってみてください。
あなたにぴったりの台湾カフェを見つけよう！
本記事では、台北のトレンドから台中のローカルな魅力まで、2026年最新の台湾カフェ情報を紹介しました。タピオカミルクティー発祥の老舗から、世界チャンピオンのコーヒー、心温まる台湾スイーツ、奥深い台湾茶藝まで、台湾のカフェシーンは実に多彩です。ぜひ本記事を参考に、自分にぴったりの台湾カフェを見つけてみてください。
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