炉端焼き
北海道
釧路・阿寒・根室・川湯・屈斜路
- 郷土料理
基本情報
| 名称 |
炉端焼き ロバタヤキ |
|---|---|
| 住所 |
北海道釧路市市内全域 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：0154-31-1993 |
| ホームページ | http://ja.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/568/ |
釧路の「美味しい魚」を一層美味しく食べさせてくれるのが「炉端焼き」。 新鮮な魚貝を炭火で焼き上げる「炉端焼き」は釧路が発祥の地と言われ、市内には「炉端」と冠したお店が数多く点在します。