うに

基本情報

礼文町他利尻・礼文一帯。道内でも利尻・礼文のウニは最高級と言われ、夏の味覚の代表格となっている。蛋白のな味わいの「キタムラサキウニ」（通称：ノナ）と濃厚な味わいの「エゾバフンウニ」（通称：ガンゼ）の２種あり、これを目当てに来島する観光客も多い。島内の宿泊施設、飲食店などで。

詳細情報