二子いものこ汁

基本情報

北上市の二子地区で作られた里芋を二子芋（ふたごいも）と呼びます。北上川流域の肥沃な土壌で丹精を込めて作られた二子芋は、肉質がまろやかで、粘り、コク、舌ざわりの良く、収穫期にはいものこ汁を囲んでの「いものこ会」が多く開かれ、秋の風物詩となっています。