戻りガツオの刺身

基本情報

生鮮かつお連続水揚げ日本一を誇る気仙沼の一大名物。親潮と黒潮の合流地点三陸沖でエサをたっぷりとった丸々太った戻りガツオを刺身でいただきます。薬味はにんにく，しょうが。漁師さんはそれにマヨネーズを落として食べています。