じゅんさい料理
秋田県
白神・男鹿
- 郷土料理
基本情報
| 名称 |
じゅんさい料理 ジュンサイリョウリ |
|---|---|
| 住所 |
〒018-2304 秋田県山本郡三種町 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：0185-85-4830 |
| ホームページ | http://www.town.mitane.akita.jp/ |
森岳地方で採れ、ほのかな淡味と舌ざわりが珍重されている。寒天質のぬるぬるした若芽をそのまま汁の実にしたり、三杯酢にして食べる。5〜8月。じゅんさい鍋は生のじゅんさいをどっさり入れた地元ならではの料理。
詳細情報
| 時期 | 5上〜8下 |
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