味噌

基本情報

代々受け継ぐ杉の大桶で仕込まれた味噌。手作りにこだわり昔ながらの伝統的製法で作ります。工場に隣接された直売所では茨城県産コシヒカリ米と茨城県産タチナガハ大豆・赤穂の天塩で作った無添加の生味噌の秤り売りもおこなっています。