ホルモン焼き

埼玉県秩父・長瀞

名称

ホルモン焼き

ホルモンヤキ

住所

埼玉県秩父市市内各所

連絡先

問合せ先電話番号：0494-25-5209

秩父のホルモン焼きは味付けしていない生の豚肉の臓物などを、金網の上で焼きピリ辛のたれで食べる。夕方になると肉の焼けるいい匂いがあちこちで漂う。

時期	通年戦後まもなく在日韓国人が秩父で店をはじめたこと、当時食肉処理場があったため新鮮な肉が手に入りやすかったことが由来。