川魚料理

埼玉県越谷・草加

名称	川魚料理カワウオリョウリ
住所	埼玉県吉川市
連絡先	問合せ先電話番号：048-982-9697
ホームページ	http://www.city.yoshikawa.saitama.jp/

吉川は東に江戸川、西に中川と二つの大河が流れ、江戸時代には「早稲米」の産地として発展。中川は米の舟運に利用され、北関東一帯の物資集散地として栄えた。このようなことから、吉川市では、なまず料理，うなぎ等の川魚料理が有名となり、「吉川に来て、うなぎ・なまず食わずなかれ」といわれたほど。

時期	通年