道の駅　発酵の里こうざき

基本情報

千葉県と茨城県とを隔てる利根川のすぐ南にあり、町道松崎356号線を登録路線とする道の駅。味噌や醤油の蔵が立ち並ぶ醸造の町として栄えた地にあることから全国で初となる「発酵」をテーマとする道の駅として開設し、地元だけでなく全国の厳選発酵製品が並ぶ「発酵市場」や発酵食品を使った料理とカフェメニューが揃ったカフェ「はっこう茶房」、アスペルギルス・オリゼ（麹菌）から名を取った「レストラン オリゼ」などが入る。