べったら漬
東京都
銀座・日本橋・東京駅周辺
- 特産物・特産品
基本情報
| 名称 |
べったら漬 ベッタラヅケ |
|---|---|
| 住所 |
東京都中央区 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：03-366-5778 |
浅く塩漬けした大根を米こうじの床に本漬けしたもの。 江戸時代、大伝馬町にある宝田恵比寿神社の門前では、10月に恵比寿講が開かれる習わしがあった。いつの頃からか、門前に立つ市ではこの大根の漬物が売られ始めた。購入した客は縄で縛っただけの大根をぶら下げて歩いた。うっかり衣服などにふれるとかすが「べったり」とつくことから、この漬物は「べったら漬け」と呼ばれるようになった。
詳細情報
| 時期 | 通年 |
|---|