浜焼き

新潟県柏崎・寺泊・長岡・魚沼（湯之谷）

郷土料理

基本情報

名称	浜焼きハマヤキ
住所	新潟県三島郡出雲崎町内
アクセス方法	・JR出雲崎駅から車で10分・JR出雲崎駅から出雲崎車庫行きバス約8分「良寛堂」から車で1分・北陸自動車道「西山IC」から車で15分
連絡先	問合せ先電話番号：0258-78-2291
ホームページ	http://www.izumozaki.ecnet.jp

もともとの始まりはたくさん獲れた魚の保存のために始まったと云われている。魚沼産の白炭を使って丹念に焼き上げた浜焼は遠赤外線によりじっくりと焼き上がりうまみが凝縮されていて香ばしい。もともと保存食であるため贈答品としても重宝される。【浜焼きが買えるお店】 ◎磯田鮮魚店／出雲崎町石井町／Tel0258-78-2578 ◎山正近藤鮮魚店／出雲崎町石井町／Tel0258-78-3859 ◎石井鮮魚店／出雲崎町羽黒町／Tel0258-78-2025

詳細情報

その他	駐車場普通車:町内に町営無料駐車場あり
その他	◎地図上の位置は、石井鮮魚店を表示しています。