さざえぶし
石川県
輪島・能登
- 郷土料理
基本情報
| 名称 |
さざえぶし サザエブシ |
|---|---|
| 住所 |
石川県輪島市 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：0768-22-7777 |
| ホームページ | http://www.wajimacci.or.jp/ |
サザエの塩漬けのこと。かつては夏に捕ったサザエを漬けておき，正月の御馳走にした輪島の家庭料理だった。市内の郷土料理店などで。
詳細情報
| 時期 | 通年 |
|---|