加能ガニ
石川県
輪島・能登
- 郷土料理
基本情報
| 名称 |
加能ガニ カノウガニ |
|---|---|
| 住所 |
石川県珠洲市 |
| アクセス方法 | 金沢森本IC 車 130分 150km のと里山海道、能越自動車道、珠洲道路経由（珠洲市内まで） JR金沢駅 バス 150分 160km 珠洲市内まで |
| 連絡先 | NPO法人 能登すずなり TEL：0768-82-4688 FAX：0768-82-6360 |
| ホームページ | https://www.notohantou.jp/ |
ズワイガニのことを石川では雄を「加能ガニ」、雌を「コウバコ」と呼びます。ほんのり甘く、ふっくらした味わいは秀逸。 焼きガニ、蟹刺しなどでどうぞ。