ズワイガニ(加能ガニ)
石川県
加賀・小松・辰口
- 特産物・特産品
基本情報
| 名称 |
ズワイガニ(加能ガニ) ズワイガニカノウガニ |
|---|---|
| 住所 |
石川県加賀市 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：0761-72-6678 |
| ホームページ | http://tabimati.net/ |
毎年11月6日に蟹漁解禁。橋立は港から漁場まで近いので、船が沖泊まりをせずにすみ、毎日セリにかけられる。そのため新鮮さを失わない。ズワイのメス(コウバコ)は小ぶりながらもオスとまた違ったおいしさがあり、こちらの方が好きという人も。ズワイガ二は11/6〜3/20くらいまでコウバコガニは11/6〜12月下旬くらいまでが漁期となっている。
詳細情報
| 時期 | 11月6日〜 |
|---|