いしり(調味料)
石川県
輪島・能登
- 特産物・特産品
基本情報
| 名称 |
いしり(調味料) イシリ |
|---|---|
| 住所 |
石川県鳳珠郡能登町 |
| 連絡先 | 能登町ふるさと振興課 TEL：0768-62-8526 FAX：0768-62-8507 メール：furusatoshinkou@town.noto.lg.jp |
| ホームページ | http://www.town.noto.lg.jp |
イカの内臓を樽で塩づけして自然醗酵させてつくられる調味料。日本3大魚醤のひとつである。 時期 通年
詳細情報
| 時期 | 通年 |
|---|