里芋料理
福井県
福井・奥越前
- 郷土料理
基本情報
| 名称 |
里芋料理 サトイモリョウリ |
|---|---|
| 住所 |
〒912-0437 福井県大野市 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：0779-66-1111 |
| ホームページ | http://www.city.ono.fukui.jp/ |
大野盆地の里芋は独特の粘りと歯ごたえがあるのが特徴。身がしまっているので煮くずれしにくく、味のしみこんだころ煮，芋田楽などがおなじみの料理。旬は10月から11月。コロッケなどもある。
詳細情報
| 時期 | 10月上旬から11月下旬 |
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