半夏生さば

基本情報

越前おおのでは昔から半夏生（夏至から数えて１１日目）の日に焼きサバを食べる風習がある。魚屋の軒先で香ばしいにおいを漂わせながら、丸ごと１匹焼かれる光景は、風物詩となっています。