山とも庵 そば店
長野県
長野・戸隠・小布施
- 郷土料理店
基本情報
名称 |
山とも庵 そば店 ヤマトモアン ソバテン |
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住所 |
長野県長野市三輪9丁目49番28号 地図を見る |
営業時間 | 営業 平日11:15〜14:00(14:30 閉店)土日祝11:00〜14:30(15:00 閉店)※夜の 定休日 毎週日曜日・月曜日 |
連絡先 | 問合せ先 電話番号:026-241-3540 |
ホームページ | http://www9.plala.or.jp/yamatomoan/ |
当店の蕎麦切りは、そば粉十に、小麦粉二の、外二の手打ち蕎麦です。そば粉は全て国産を使用し、信州産自家碾き粉三割、国内産石臼碾き粉七割のブレンドで、捏ね、延し、切り、全て手作業の手打蕎麦です。 蕎麦つゆも、「もりつゆ」は、鰹・鯖等の節をそのつど削っただし汁に、無添加の濃口醤油を加え数日間低温保存したもの。「かけつゆ」は、利尻昆布と鰹・むろ節等のだし汁に、無添加の淡口醤油を加えて味を整えております。 確かな素材を使用して、お客様に安心して召し上がって頂けるよう、心がけております。
詳細情報
その他 | 駐車場 第一駐車場8台(店の北側) 第二駐車場 |
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料理名 | ●せいろそば 750円 ●胡桃だれそば 900円 ●鶏せいろそば 1100円 ●茸せいろそば 1100円 ●とろろせいろそば 1100円 ●鴨せいろそば 1400円 ●天せいろそば 1800円 ●かけそば 700円 ●花巻そば 800円 ●天ぷらそば 1200円 ●茸そば(9月中頃〜4月中頃) 1050円 ●しっぽくそば(寺町そば) 1400円 ●鴨南そばがき(9月中頃〜4月中頃) 1600円 |