手打ちそば あるぷす
長野県
松本市（松本駅周辺・浅間・美ヶ原・塩尻）
- 郷土料理店
基本情報
| 名称 |
手打ちそば あるぷす テウチソバ アルプス |
|---|---|
| 住所 |
長野県松本市浅間温泉3丁目1番13号 地図を見る |
| 営業時間 | 営業 11：30〜LO.14：30、 17：30〜LO.21：00 定休日 水 ただし、祭日の場合は振替休日になります。 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：0263-46-1471 |
| ホームページ | http://www.soba-alps.jp/ |
明治二十七年創業の当店では、それ以前陶器（やきもの）を作っておりました。初代為吉の妻まつは、近所でも評判のそば打ち名人だったそうで、いつのまにかそば屋が本業になってしまいました。そこで屋号を「せともの屋」をやっていたところから「せとや」とつけたそうです。二代目龍太郎は、山登りが好きで北アルプスの山々にも何度となく登ったとのことです。その頃ウォルターウェストンが日本アルプスを世界に紹介しているのですが、その後に山好きが高じて屋号を「せとや」から「アルプス」に変えました。それは明治時代終りから大正時代初めのことでした。そして今のひろがなの「あるぷす」に変わったのは、昭和四十七年、四代目二十歳の年でした。
詳細情報
| その他 | 駐車場 ６台 |
|---|---|
| 料理名 | 当店では、二八そば、十割そば、水そばの三種類のおそばを用意しております。それぞれそば粉の特徴を生かした別々の味わいのおそばです。食べくらべて「味・食感の違い」を味わって見て下さい。 もりそば、十割そば、水そば、天ざるそばなどの冷たいそばの他に、きのこそば、天ぷらそばなどの温かいそば、その他、そばぜんざいなどの甘味物もございます。また常念コースなどのそば料理コースもございます。二階に二十名位まで利 |