神州一発祥の蔵 (株)丸高蔵・千の水

長野県 上諏訪・下諏訪・岡谷・霧ヶ峰・美ヶ原高原
  • 郷土料理店

基本情報

名称

神州一発祥の蔵 (株)丸高蔵・千の水


シンシュウイチハッショウノクラ マルタカグラ・センノミズ

住所

長野県諏訪市高島1-8-30


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営業時間 営業 10:00〜17:00 定休日 月 ※月曜日が祝日の場合は次の日になります
連絡先 問合せ先 電話番号:0266-52-4033
ホームページ http://suwa-marutaka.jp/

創業95年の歴史を持つ、神州一味噌発祥の蔵。遠い昔を思い起こさせる味噌蔵の一角にある店舗は、自慢のお味噌、醤油をはじめ、味噌クッキー、味噌煎餅、味噌羊かん等のスウィーツや、諏訪地方の特産品を販売しています。同じフロアーで、お味噌を使ったお料理やお茶を、築100年の古民家で、ゆっくりとお楽しみ頂けます。四季を通して、季節の野の花を片瀬寛子が仕つらえており、それも又、楽しんで頂けます。店内では、折々にキルト展、ジャズコンサート、オーボエコンサート等、イベントが催されます。今年は御柱祭のため、開催いたしませんが、定例の“桜の花会”(片瀬寛子による)は大好評です。

詳細情報

料理名 味噌だれに山しょうを合わせたもので召し上って頂く「白焼きうなぎ」、自慢の味噌を香り高く仕上げた「豚汁」、そして誰でも大好きな三種類の「焼おにぎり」など、決して飽きることのない、日本人にとっての永遠の味をご提供いたします。 漬物も小鉢もすべて手作りです。冬季限定の名物「鯉こく」も大好評です。