信州小麦ラーメン 亀屋
長野県
戸倉上山田・千曲
- 郷土料理店
基本情報
| 名称 |
信州小麦ラーメン 亀屋 シンシュウコムギラーメン カメヤ |
|---|---|
| 住所 |
長野県千曲市上山田温泉3-7-4 地図を見る |
| 営業時間 | 営業 11：30〜14：30 17：30〜20：00 定休日 毎週火曜日・第3水曜日 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：026-275-1631 |
| ホームページ | http://www14.plala.or.jp/m-kameya/ |
こんにちは！ようこそ亀屋へ… 信州に来たら、ソバと言われます。でもラーメンも旨いんです。信州産（地元）の小麦粉を使ってつくる、当店の自家製ラーメンは小麦粉の美味しさを感じて頂けるラーメンです。勿論スープは地鶏豚ガラでとる清湯スープに煮干出し昆布鯖節宗田節等でとる魚介系ダシとのダブルスープです。 ラーメンは麺とスープと具材の三拍子が大切。チャーシューはシキンボーのつるし焼き、煮玉子は31種の生薬で育てた漢方卵です。メンマは穂先メンマの乾燥を時間をかけて戻してから煮込みます。 是非一度亀屋のラーメンを御賞味下さい。 ※店内禁煙、履物を脱いでお上がり下さい。
詳細情報
| その他 | 駐車場 8台 |
|---|---|
| 料理名 | さらしなラーメン… 700円 当店一押し、善光寺平にゆったりと流れる千曲川と旧更級郡の風景をイメージしてつくる醤油味のラーメンです。 夢つけ麺… 800円 長野市、千曲市でつくられているユメセイキでつくる、モッチリ、ツルツルなつけ麺です。地産地消、その他季節のメニューが登場します。 手作り焼き餃子６コ 420円 |