四季の杜 苔清庵
長野県
伊那・駒ヶ根・飯田・昼神
- 郷土料理店
基本情報
| 名称 |
四季の杜 苔清庵 シキノモリ タイセイアン |
|---|---|
| 住所 |
長野県上伊那郡宮田村新田4752-35 地図を見る |
| 営業時間 | 営業 11：30頃〜 そばがなくなり次第閉店 定休日 毎週火曜日 水曜日 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：0265-85-6010 |
中央アルプス駒ヶ岳のふもと、駒ヶ根高原の太田切川をはさんで対岸に当店はあります。店附近には遊歩道もあり、春夏秋にはのんびり散策もできます。すぐ隣りにはマルスウィスキー宮田工場（南信州ビール）があり工場見学や試飲もできます。店内の窓は、林寄りにあり、四季の木々の移り変わりを眺めながら、清々しい気分で食事が楽しめます。12月から3月頃には、野生のサルが山から下りてきます。店内から、その愛らしい姿を眺められることも時折あります。 店内で、居ながら森林浴！
詳細情報
| その他 | 駐車場 2ヶ所有り、普通車だけなら30台、大型車 |
|---|---|
| 料理名 | 二八ざるそば、十割ざるそば、荒挽田舎そば、温かけそば（冬期限定）、冷かけそば、その他更科十割そば、手碾き丸抜そば、手碾き田舎そば（以上3品は土日祝日限定）野菜と山菜の天ぷら盛り合わせ、だし巻き玉子、宮田とうふ等々。当店のそばの特徴：そばのうまみ、栄養分共水溶性といわれます。したがって茹で時間が長いと茹で湯に溶け出してしまいます。当店では独自の手法でそば打ちし、十割で5秒、二八で15秒程度で茹で上げ |