長泉四ッ構柿

基本情報

先の尖ったハート型をしており、四方に浅い溝が入っているのが名前の由来です。愛鷹山麓を原産とする渋柿の一種で、昭和30年以降、長泉町内での栽培が盛んになりました。渋抜きした柿は、果肉は緻密でやわらかく、独特の深みのある甘さが特徴です。渋抜きした柿として最高級品にランクされています。 長泉ブランド認定品。