たこ飯

基本情報

伊勢湾口で獲られた蛸は身がしまって美味。たこ飯は、地域によって生のぶつ切りを入れたり、干した蛸を戻したものを入れたりと調理法はさまざまです。うまみたっぷりのたこ飯は郷土料理として根付いています。