株式会社豊澤本店

基本情報

創業は江戸時代末期。豊澤儀助が九州から大阪の天王寺に移ってきて、慶応年間に酒類の小売業を営んだのが始まり。どうせ売るのなら自らの手で造った清酒を飲んでいただきたいと明治初期に酒造業を始めよりよい水を求めて伏見に移り、現在に至る。（昭和9年（1934）株式会社を設立）主要銘柄である「豊祝」の名は、「いね美のり　國も豊よ　祝い酒」という創業者儀助の句に由来する。代表銘柄　豊祝（純米大吟醸　祝）〈精米歩合〉50％〈主な使用米〉祝〈日本酒度〉+4.0〈酸度〉1.2〈アルコール度数〉15.5度