キンシ正宗株式会社

基本情報

天明元年（1781）京都市中京区で創業。その後生産の増大に伴い、水の確保と製品販売のさいの流通の利点を求めて明治13年（1880）に伏見に移転。創業の地は現在「キンシ正宗　堀野記念館」として一般に公開。幕末から明治の京の造り酒屋の姿を留める記念館。又、併設している京都町屋麦酒醸造所では地ビールを醸造しています。代表銘柄「金鶴正宗　純米吟醸」〈精米歩合〉55％〈主な使用米〉祝 〈日本酒度〉+1.5〈酸度〉1.2〈アルコール度数〉15度以上16度未満〈特徴〉京都産祝を100%使用。上品な香りとやわらかい味わい