鯛浜むし

基本情報

地元、瀬戸内海産の鯛を一匹丸ごと赤穂の塩で包み込み、じっくりと蒸しあげる豪快な海の料理。塩田で働く浜男たちが生み出した伝統の味。市内で数店が販売している。要予約。