芋煮
島根県
益田・浜田・津和野
- 郷土料理
基本情報
| 名称 |
芋煮 イモニ |
|---|---|
| 住所 |
島根県鹿足郡津和野町 |
| 連絡先 | 津和野町商工観光課 TEL：0856-72-0652 FAX：0856-72-1650 |
| ホームページ | https://tsuwano-kanko.net/sightseeing/saiziki/%E8%8A%8B%E7%85%AE%E3%81%A8%E5%9C%B0%E9%85%92%E3%81%AE%E4%BC%9A/ |
鯛の骨でだしをとり、淡口しょう油で吸い物より少し濃いめの味にした中に、笹山でとれた里芋と焼いた鯛の身をむしったものを入れてあります。大根や他の野菜を入れてもよい。紅葉狩りを兼ねた芋煮会も行われます。 下記の郷土料理店で味わえます。 のれん宿明月･･･(0856)72-0685 割烹あおき･･･(0856)72-0444 季節料理とくまさ･･･(0856)72-3074 時期 9月上旬～12月下旬
詳細情報
| 時期 | 9月上旬〜12月下旬 |
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