うずめ飯
島根県
益田・浜田・津和野
- 郷土料理
基本情報
| 名称 |
うずめ飯 ウズメメシ |
|---|---|
| 住所 |
島根県鹿足郡津和野町 |
| 連絡先 | 津和野町商工観光課 TEL：0856-72-0652 FAX：0856-72-1650 メール：kankou@town.tsuwano.lg.jp |
| ホームページ | https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/uzumemeshi_shimane.html |
豆腐、カマボコ、椎茸の角切りの具をごはんにのせてうめてあり、その上からもみノリ、刻んだセリ、ワサビなどの薬味をのせ昆布とカツオでだしを取ったすまし汁をかけていただきます。 下記の郷土料理店で味わえます。 のれん宿明月･･･(0856)72-0685 割烹あおき･･･(0856)72-0444 津和野温泉なごみの里･･･(0856)72-4122 季節料理とくまさ･･･(0856)72-3074 ふるさと･･･(0856)72-0403 沙羅の木松韻亭･･･(0856)72-1661 鴎 時期 通年
詳細情報
| 時期 | 通年 |
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