津山小麦

岡山県津山・美作三湯・蒜山

特産物・特産品

基本情報

名称	津山小麦ツヤマコムギ
住所	岡山県津山市市内一円
連絡先	問合せ先電話番号：0868-32-2082 予約先電話番号：0868-22-8066
ホームページ	http://www.ja-tsuyama.or.jp/tsuyamakomugi/about.php

早生で多収の「ふくほのか」を主体に、平成20年開始時の3haから平成25年には70ha・約200tとなり、県下では２番目の産地となりました。平成25年にはJAに製粉施設が導入され、津山市と隣接町を含めた広域の地産地消システムが確立された。商品開発では津山産小麦を使用して「津山ロール」、「津山餃子」、「津山サンド」、中華麺を誕生させています。