そうめんすだれ
岡山県
倉敷・総社・井笠
- 郷土景観
基本情報
名称 |
そうめんすだれ ソウメンスダレ |
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住所 |
〒719-0241 岡山県浅口市鴨方町 小坂東 地図を見る |
連絡先 | 問合せ先 電話番号:0865-44-9035 |
鴨方名産手延べそうめんの歴史は古く、天長年間(824年〜834年)にまでさかのぼる。良質な水と小麦に恵まれて飛躍的発展を遂げ、今日では「備中そうめん」の名で広く全国的に知られ、地場産業の中核的存在になっている。厳冬の季節、生産農家の軒先一面に広がるそうめんのすだれは絵になる風景。